Divers sans boudins

C’est pas le tout de ramasser cèpes et bolets, il faut les utiliser... Le pâté de lièvre que Pierre nous avait apporté au boulot la semaine dernière m’avait[...]

A l'occasion de mon repas d'anniversaire, j'avais envie d'une recette qui sorte un peu de l'ordinaire. Je me suis une fois de plus dans mon livre de recettes[...]

Haggis Le haggis est l'un des plats nationaux de l'Ecosse. Son étymologie reste incertaine : il pourrait descendre de l'ancien anglais " haggen ", du français[...]

Haggis Le haggis est l'un des plats nationaux de l'Ecosse. Son étymologie reste incertaine : il pourrait descendre de l'ancien anglais " haggen ", du français[...]

Pour ce dernier jour de la Semaine du Goût 2010 , je souhaitais conclure sur une note salée ... après une Sauce aux Épices Dukkah haute en saveurs ou une Pâte[...]

Week-end de Pâques un peu grisouille en Eure-et-Loir. Au menu : dorades aux petits légumes nouveaux,  Saint-Véran 2008, crumble pommes-poires de Vanessa /[...]

Avec du pain d’épices maison, de la glace faite par moi-même et une mangue à point voici un excellent dessert en chaud froid. Ma recette pour 2 gratins : 2[...]

 Pas facile avec 3 petits bouts choux de trouver le temps de venir vous retrouver...et ça me manque!!! Mais je tenais tout de même, en ce dernier mois de[...]

600gr d'aiguillettes (de magrets ou filets de canard) 2 oignons 2 gousses d' ail 1 courgette 1/2 poivron vert 2 boîtes de tomates concassées Persil 1 branche[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour citronner les pommes 20 g de jus de citron Préparation 1 Préparons les pommes... Enlever le coeur de la[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Préchauffer le four thermostat 6 (180°C) Préparation 1 Chayottes gratinées à la réunionnaise - 1.1 Bienvenue[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Préchauffer le gril 10 à 15 minutes environ Préparation 1 Pomarines farcies aux betteraves rouges et au[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 7 personnes sauce crémée aux échalotes et tomate 250 g de crème entière 60 g d'échalote 7 g de fond de veau 40 g de[...]

Pour 1 terrine de 1 kg: - 300 g de foie de porc - 350 g de gorge de porc - 350 g de poitrine de porc - 120 g de barde - 100 g de crépine - 1 oignon - 1 gousse[...]

Il me restait un morceau de pâte feuilletée maison (200 g environ). Voici une belle recette que vous pouvez réaliser pour une invitation ou les fêtes. Les[...]

Pour la purée de pommes de terre : 800 g de pommes de terre charlotte 50 g de beurre 40 cl de lait, sel noix de muscade râpée Pour les pieds de porc braisés :[...]

Les pommes duchesse c'est bon et très facile à faire. Elles peuvent se préparer à l'avance et être congelées, une ou deux pommes duchesse dans l'assiette avec[...]