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Burger Jamie Oliver, Burger de saumon et sa sauce crémeuse à la lime, sur pain buns, Burger à la joue de boeuf et Foie d'agneau à la marocaine pour un atelier trippant..., Burger au Bleubry et sa confiture d'oignon, Burger d’automne {chevreuil, bacon de sanglier & champignons}, BURGER VÉGÉTARIEN A LA MEXICAINE
Foie gras et son chausson aux cèpes et panais, Foie gras mi cuit aux figues et son pain d'épices, Foie gras poêlé sur lit chutney de mangues et pommes de terre sarladaises, Foie gras en salade d'hiver, Foie gras mi-cuit en ballotine. Une cuisson etonnante., Le foie gras de canard chaud aux raisins par Jean Coussau
Feuilleté en pâte à filo aux fleurs de courgettes, blettes, canard fumé, Feuilleté d'épaule d'agneau de lait farcie, flan de potiron au jus de truffe et foie gras, Feuilleté salé bacon, Feuilleté de boudin blanc au chutney de figues, Feuilleté soleil pesto rosso , bacon et emmenthal, Feuilleté de boudin blanc au chutney de figues