Oeufs

Plat vite prêt avec de jeunes pousses d'épinards toutes tendres. Version allégée des épinards à la florentine . En saison, on utilise une tomate fraîche bien[...]

Une omelette avec des légumes frais, de l'ail nouveau, un bon Comté, c'est toujours apprécié. Pour 2 personnes 4 œufs 250 g d'épinards frais 1 belle gousse[...]

Avec un reste de mayo qui accompagnait des fruits de mer, j'ai préparé quelques oeufs mimosa. Le secret est de peser les jaunes pour incorporer la même[...]

On ne confond pas île flottante et oeufs à la neige, mais je l'ai déjà dit - lien - . J'ai souvent des blancs en réserve, voici un bon moyen de les utiliser[...]

Traditionnellement, les blancs sont farcis d'une duxelles de champignons puis nappés de sauce Mornay et gratinés. Au quotidien, je dispose les oeufs durs[...]

C'est la même recette que la crème caramel , sans le caramel à faire. Il suffit de saupoudrer de sucre roux, les oeufs au lait cuits et de mettre un petit coup[...]

De nouveau, un grand classique de la cuisine familiale enrichi d'oseille pour une pointe d'acidité qui s'accorde parfaitement ... Pour 5 personnes 500 g[...]

Pour parfaire le thème des hors d'oeuvre ... Ingrédients 3 œufs 50 g de saumon fumé 70 g de sauce mayonnaise 1 échalote Poivre Présentation Quelques lanières[...]

Si je veux faire plaisir à mes ados, il suffit de leur proposer des œufs mimosa, ça les met de bonne humeur ... enfin certains plus que d'autres ! Ingrédients[...]

J'ai une recette de base de crème aux œufs qui me convient, aussi je l'adapte à différents parfums tout au long de l'année. La vraie crème catalane comporte de[...]

Je ne prépare jamais de crème brûlée, bien trop riche à la fin d'un repas. J'ai beaucoup plus de plaisir avec les œufs au lait, les calories en moins de[...]

Pour parfaire le thème des hors d'oeuvre ... Ingrédients 3 œufs 50 g de saumon fumé 70 g de sauce mayonnaise 1 échalote Poivre Présentation Quelques lanières[...]

Des oeufs au lait tout roses : un petit entremets craquant, vite fait. Ingrédients 6 œufs 1 litre de lait 150 g de pralines roses 60 g de sucre vanillé maison[...]

Les oeufs mimosa, ça revient sans cesse à la maison, je ne m'en lasse pas. Avec quelques oeufs, on prépare un petit hors d'oeuvre très sympathique. Ingrédients[...]

Même si l'on ne possède pas les fameux moules à aspic en alu (je remercie au passage Alain pour son charmant cadeau), il est possible de réaliser des oeufs en[...]