Oeufs avec farine

Pour Pâques, un de mes amis sicilien m’a fait goûter l’un des mets traditionnels : la ‘tagane’. Sorte d’omelette géante truffée de pâtes, d’herbes fraîches et[...]

Versione italiana più giù La frittata est une omelette mais c'est aussi un mot souvent utilisé pour dire qu'on a fait un truc brouillon. Nous sommes lundi, le[...]

Pour mon brunch de Pâques, je voulais autre chose que les traditionnelles oeufs-bacon-patates, mais c'était quand même Pâques, alors je voulais des oeufs. En[...]

Ingrédients pour 5/6 personnes : * 1 à 2 oeuf(s) par personne (selon les appétits de chacun ;-)) * 1 litre d'eau * 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc[...]

J'avais aperçu cette recette d'omelette végétale au sein de l'une des dernières ( si ce n'est la dernière ) parutions d'Alternatives végétariennes, le[...]

Hello ! Il serait temps que je partage cette fameuse gourmandise. En fait c'est méga banal. On n'y pense pas forcément. Mais c'est tellement rapide que c'est[...]

Les œufs en meurette sont un plat de la cuisine bourguignonne à base d’œufs pochés et de sauce au vin rouge de Bourgogne, oignons, lardons et champignons[...]

Chaque fois que je vois passer ces oeufs cocotte sur la blogosphère, je me dis qu’il faut absolument les goûter. C’est chose faite maintenant,[...]

5 œufs 150 g de foie gras cru 50 g de volaille 50 cl de crème 80 g de farine 80 g de beurre Sel Poivre 4 épices Huile d'olive Vinaigre balsamique Parures de[...]

Pour les légumes poêlés: - 4 carottes - 300 g de champignons de Paris frais - 2 courgettes - 1 poivron rouge - 2-3 oignons nouveaux - 1 gousse d' ail entière[...]

8 œufs très frais 50 cl de vin rouge 5 dl de bouillon de volaille peu ou pas salé 8 fines tranches de pain de campagne, pas trop grandes 2 c. à soupe de[...]

Délicieuse recette japonaise dont je raffole en fait, c'est plus entre la crêpe et l'omelette Okonomiyaki signifie littéralement "tout ce que vous voulez[...]

Depuis mon passage à Dijon en avril 2019 et ma dégustation de la spécialité gastronomique de Bourgogne j'avais envie de préparer à la maison la recette des[...]

Nombre de personnes - + 8 oeufs 125 g de fromage râpé 1 petite boîte de champignon 1 noix de margarine 1 cuillère de farine Lait Chapelure Poivre Sel Persil[...]

Nombre de personnes - + 1 oeuf par personne 100 g de lard (ou de lardons) fumé 100 g de champignon de Paris 1 oignon 1 gousse de ail 1 cuillère à soupe de[...]