Sauces avec cafe

Le tzatziki est une salade grecque composée (entre autre) de concombre, d'ail, de yaourt et d'huile d'olive. On le sert souvent accompagné d'un petit pain[...]

Une sauce fine qui arrosera avec gourmandise les céréales ou les légumes à la vapeur. Chaude, légère et de "toutes saisons", elle se prépare en moins de 15[...]

Une sauce très crémeuse, délicatement parfumée par la sauge et une pointe d'ail. Elle est parfaite sur des pâtes ou des légumes cuits à la vapeur. La recette[...]

Une sauce fine qui arrosera avec gourmandise les céréales ou les légumes à la vapeur. Chaude, légère et de "toutes saisons", elle se prépare en moins de 15[...]

J'étais impatiente de pouvoir réaliser ma première sauce au poivre vert . Pour ne rien vous cacher, la première fois que j'en ai fais j'ai eu tellement la main[...]

La sauce du jour, indispensable, pour accompagner vos viandes, porc, boeuf, agneau, volaille rôti ou même les abats. Préparation : 5 minutes Cuisson 30 minutes[...]

Les pestos se cuisinent en toute saison et moi j'aime beaucoup les varier au gré de mes envies et de mes inspirations culinaires. Aujourd'hui je vous propose[...]

Une cuisine de fête très économique, gastronomique et facile à cuisiner. Ce rôti de porc mignon ou filet est mariné au vin rouge, épices et fines herbes. Sa[...]

Cette sauce japonaise , sert de marinade ou de sauce d'accompagnement , elle est tout particulièrement délicieuse avec le poisson et les viandes blanches. Mais[...]

La simplicité était de rigueur pour préparer ce jambon espagnol* qui rappelle le prosciutto par son apparence, mais qui possède une texture et un goût bien à[...]

2 poulets de 900 g 150 g de champignons 100 g de crème fraîche whisky 100 g de beurre jus de citron 1 échalote farine de maïs sel, poivre Préparation ÉTAPE 1[...]

100 g de champignons vin blanc sec 2 échalotes bouillon concentré de tomate farine 50 g de beurre fines herbes hachées 1 bouquet garni sel, poivre Préparation[...]

os de veau cassé par le bouché parures de gibier 75 g de lard gras 1 oignon 1 gousse d'ail 1 carotte 2 c. à soupe de farine 2 verres de marinade du gibier ½[...]

3 avocats 30 g de jus de citron 1 piment oiseau 1 poignée d'olives noires 2 tomates Pour la morue : 300 g de morue 50 g de sel 150 g de mayonnaise à l'huile[...]

Pour se renouveler et apporter un peu de changement, je vous propose un dip d'haricot blanc à la coriandre fraîche et au sumac, non pas que je boude le[...]

Une bonne recette, c'est un peu comme une amie. Quand on la rencontre la première fois, on prend gare à ne pas la froisser. On la chouchoute, on fait[...]