Soupes & potages

On oublie souvent que la simplicité est gagnante et c'est le cas de ce potage. Je ne sais pas si c'est à cause des carottes utilisées ( les nouvelles ) mais il[...]

Comment décrire ce potage...goûteux, différent, explosif!!! Le goût d'arachides est très présent, un peu comme la sauce qui accompagne les rouleaux du[...]

Cette année, j'ai choisi de faire plusieurs recettes différentes de soupe en conserve. Je me suis inspirée de la recette de Vincent . Que dire...les pots[...]

Ce velouté est un repas complet, rempli de bonnes choses. D'une simplicité encore une fois, je le recommande fortement aux amateurs de fruits de mer et[...]

Cette recette m'a été donné voilà plusieurs années par Jocelyne, la douce de mon père. Je n'ai refait aucun autre bouillon depuis. Il est parfait tout[...]

Vous vous souvenez peut-être de mon super cannage de l'automne? J'ai finalement utilisé mon fameux bouillon pour faire une soupe aux pois toute simple ( c'est[...]

C'est probablement mon potage préféré. J'adore le goût du poireau, d'ailleurs j'en ai paré et congelé  2 douzaines dernièrement pour faire en majorité ce[...]

Avec les restes de mes jambons, j'ai voulu me faire un bouillon tel que proposé par notre Chef Canneux. Je ne me suis vraiment pas cassé le pompon et il est[...]

Un potage tout simple, un potage de fond de frigo. Vive les fonds de frigo finalement! 1 poireau haché finement 1 oignon haché finement 4 tasses de bébés[...]

Coloré, très savoureux, un bon potage vitaminé. 2 gros poivrons rouges peau enlevée 1 oignon haché finement 1/2 tasse de sauce tomates 2 c. à table de pâte de[...]

Lorsque j'ai travaillé de nuit, je me garde toujours une recette de pâtes en réserve car c'est toujours bon et assez rapide à réaliser. Chez moi, on ne s'en[...]

Je me suis levée un matin avec l'envie de déguster un potage aux carottes parfumé au gingembre. Je venais tout juste d'acheter du gingembre frais. Ce qui a[...]

Pour faire plaisir à mon fils Louis-Gabriel, je lui ai apprêté des crevettes selon une recette de Michael Smith. Les crevettes cuisent dans un bouillon[...]

En ce moment, je fais une petite pause ménage et apprentissage en ce qui concerne mon plus jeune. Et oui, aujourd'hui, nous travaillons l'alphabet!! J'en[...]

Vendredi midi, j'avais des poires et des poireaux à passer. Je n'aurais pas du tout pensé à la combiner ensemble dans une recette. Pourtant, c'est ce que j'ai[...]