Soupes & potages avec chou

Hier, j'ai publié une belle recette de pain au soda et au seigle . À la base, si j'ai fait ce pain, c'est pour pouvoir  garnir cette soupe de croûtons faits de[...]

Depuis 1 mois environ, c'est la ronde des 4 saisons; tantôt en gougoune, tantôt en manteau d'hiver ou en imperméable etc... on ne sait plus où donner de la[...]

VELOUTE DE CHOU-FLEUR ET CROUSTILLES DE BACON La crème du Barry est un classique parmi les veloutés, potages et soupes de la cuisine française.   Pour 6[...]

Il y a de cela bien des années, quand j’ai décidé de réaliser ma première soupe minestrone , mon plan était d’aller aux sources. Mes recherches m’ont permis[...]

Vous connaissez ma passion des légumes, et je ne suis même pas végétarienne ;-). Toujours est-il qu’à ma dernière visite, au marché de La Prairie, Marie, ma[...]

Très rare que je cuisine une nouvelle recette et que je  publie quelques heures après, cette tempête de neige m'a donné le goût de me faire un bon potage[...]

Onctueux à souhait ! À l`origine ce potage se sert avec des croutons(voir recette originale en bas),j`ai choisis de servir différement. 2 c. à soupe de beurre[...]

OU UNE SOUPE DOUCE ET BIEN DE SAISON On continue avec les recettes automne/hiver du blog! aujourd'hui, je vous propose une soupe très douce et vraiment[...]

Potage Dubarry... ce nom sonne comme le titre d'un roman du 19ème siècle.... En fait ça remonte même plus loin puisque pour la petite histoire, ce potage fut[...]

Je participe ce mois-ci au  défi soupe . Ça tombe bien, j'en fais pleins en ce moment! J'ai eu envie d'une recette originale, de saison et sucrée/salée, comme[...]

Pour 3-4 personnes : - 500g de choux fleur ; - 1 grosse pomme de terre ; - 1l de bouillon de légumes ; - 1cs de curry ; - huile d'olive ; - 10cl de crème[...]

C'est bien beau innover et trouver toujours de nouvelles recettes, mais il ne faudrait pas oublier nos classiques non plus! Cette soupe, je ne l'avais jamais[...]

Même si le soleil se pointe le bout du nez et qu'il nous apporte un peu de chaleur une provision de vitamines ne sera pas de trop et croyez moi il y en a à[...]

Tous ceux qui cuisinent se retrouvent régulièrement avec des restes divers de légumes dans leur frigo. On improvise comme on peut avec. Dans mon cas, la[...]

Avec le temps maussade et les malades chez moi en ce moment la soupe fait un vrai tabac , mais si je veux que les enfants mangent ladite soupe sans râler je[...]