Soupes & potages avec cognac

Velouté de châtaignes et pétales de bacon grillé Septembre s'installe et les températures baissent, il est temps de faire une petite soupe vue  dans[...]

Velouté de châtaignes et pétales de bacon grillé Septembre s'installe et les températures baissent, il est temps de faire une petite soupe vue dans l'émission[...]

La première personne qui m'a fait découvrir le merveilleux mariage de la courge musquée, chèvre et cannelle, c'est Roxanne . La recette m'a un peu déconcentré,[...]

Pour 6 personnes : - 3 blancs de poulet - 3 cuillères à soupe d’huile d’olive - 30 g de beurre - 3 échalotes - 3 gousses d’ail - 700 g de[...]

Velouté de châtaignes et pétales de bacon grillé Septembre s'installe et les températures baissent, il est temps de faire une petite soupe vue dans l'émission[...]

- 1 langouste de 1,5 kg ou 2 langoustes de 800 g - 3 gousses d'ail - 1 oignon - 1 branche de céleri - 5 cl de cognac - 25 cl de vin blanc - 2 tomates - 1[...]

Elles sont déjà 4 à avoir dégainé leur blender pour proposer une ou deux recettes pour le défi "blender " organisé avec Obiwi et les Editions culinaires .[...]

Délicieuse entrée pour un repas de fêtes réalisée pour le réveillon 2009-2010. (recette d'un cours de cuisine de Pascal Poulain) Velouté de châtaignes[...]

Délicieuse entrée pour un repas de fêtes réalisée pour le réveillon 2009-2010. (recette d'un cours de cuisine de Pascal Poulain) Velouté de châtaignes cassées,[...]

Nombre de personnes - + 18 langoustines crues 2 oignons 2 carottes 1 céleri 1 gousse de ail 1 échalote 1 bouquet garni 30 cl de vin blanc sec 2 Jaunes d'oeufs[...]