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Pour 6 personnes : - 3 blancs de poulet - 3 cuillères à soupe d’huile d’olive - 30 g de beurre - 3 échalotes - 3 gousses d’ail - 700 g de châtaignes - 5 cl de cognac - 1 l de bouillon de poule - 65 cl de crème liquide (50 + 15) Couper les filets de poulet en la [...]
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