Soupes & potages sans congre

Nombre de personnes - + 3 tasses de purée de citrouille (ce qui fait environ 1,5 kg de citrouille crue réduite en purée) 1/4 tasse de beurre (60 ml) 1[...]

Nombre de personnes - + 1 l de lait 3 cuillères à soupe de farine 75 g de beurre 2 Jaunes d'oeufs 100 g de parmesan râpé Poivre Sel Muscade râpée J'ajoute à[...]

Nombre de personnes - + 1 l de bouillon de poulet (ou de légumes) 3 poireaux parés et hachés finement 1 oignon haché finement 1/2 branche de céleri , hachée 2[...]

Nombre de personnes - + 40 feuilles de oseille 1/2 l de lait 1.5 l de eau 3 cubes de bouillon dégraissé 2 oeufs 100 g de vermicelles Poivre Sel J'ajoute à ma[...]

Nombre de personnes - + Pour le riz au lait : 125 g de riz Arborio 625 ml de lait entier zeste de citron vert 115 g de sucre muscovado 500 g de crème liquide[...]

Nombre de personnes - + 300 g de blanc de poireaux 500 g de pomme de terre 1 cuillère à soupe de beurre 1 oignon 1 bouillon de volaille 2.5 dl de lait 100 g[...]

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 potimarron de 1,2 kg environ - 1 gousse d' ail - 2 échalotes - 2 clous de girofle - 5 grains de poivre noir - 2 lamelles[...]

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 kg de carottes - 4/5 pommes de terre moyennes - 40 cl de lait de coco - 3 petites escalopes de poulet - 1 gros oignon - 1[...]

Nombre de personnes - + 500 g de tomate (pelées en boîte en hiver) 2 boules de mozzarella 1 oignon 2 cuillères à soupe de Huile d'olive feuille de basilic[...]

Nombre de personnes - + 1 chou-fleur 100 g de beurre 60 g de farine 50 cl de lait 1 cube de bouillon 1 l de eau chaude 2 Jaunes d'oeufs 125 g de crême fraîche[...]

Nombre de personnes - + 1 échalote 2 verres de vin blanc sec 2 tomates 200 g de saumon frais ou surgelé 1 pot de crême fraîche 30 g de beurre 2 cuillères à[...]