Soupes & potages sans brie baguette

Cette année, j'ai décidé de cultiver le chou frisé kale dans mon potager. Comme le plant fourni beaucoup, je dois trouver des recettes pour le passer un peu en[...]

Günaydın.... Bonjour 29 octobre est la Fête Nationale turque ou plutôt la Fête de la République, c’est son nom officiel. Les Turcs, venus d'Asie[...]

Aujourd'hui on profite des quelques dernières tomates gorgées de gout et de soleil pour se faire une soupe froide venu d'un pays chaud ... Un gaspacho Andalou[...]

Aujourd'hui on profite des quelques dernières tomates gorgées de gout et de soleil pour se faire une soupe froide venu d'un pays chaud ... Un gaspacho Andalou[...]

Bon, là, je peux me tromper, mais visiblement, en Lorraine, l'été c'est plié! Je me demande même si on va revoir le soleil un jour! Alors bien évidemment, la[...]

Cette soupe italienne, dont la traduction mot à mot est "soupe aux boulettes de viande", est un plat rustique et traditionnel, tout comme le Minestrone. Le mot[...]

Aujourd'hui on profite des quelques dernières tomates gorgées de gout et de soleil pour se faire une soupe froide venu d'un pays chaud ... Un gaspacho Andalou[...]

1 boite de 400 g (14 oz) de haricots rouges 1 L (4 tasses) de bouillon de légumes 45 ml (3 c.à soupe] d'huile d'olive 1 oignon haché fin 2 gousses d'ail[...]

Pour les derniers jours de nos belles tomates d'été, jetez vous sur le gaspacho! Recette idéale à réaliser surtout quand vous avez des tomates un peu abimées![...]

Le potiron, voilà un légume qui à lui seul est synonyme d'automne et a un fort pouvoir évocateur de feuilles mortes tombant des arbres, mousses, bogues des[...]

La semaine passée je suis allée à un lunch d’affaire Chez Boulay Bistro Boréal . Cela fait trois fois que j’y vais et chaque fois, j’en suis sortie satisfaite[...]

Il y a quelques temps mon beau-papa " Dada " ( ancien agriculteur - céréales - à la retraite ) qui a un bon potager, mais qui hélas habite à plus de 30km de[...]

  Une soupe repas délicieuse, parfaite en cette saison où le temps rafraîchit. L'accompagner d'un bon pain croûté pour la compléter et ajouter[...]

J'aime beaucoup la soupe minestrone. J'en ai quand même testé quelques unes avec le temps. Cette dernière dénichée ici sortait un peu de l'ordinaire[...]

Nombre de personnes - + 230 g de boeuf 130 g de macreuse de bœuf 1 os à moelle 3 l de eau 4 carottes 3 poireaux 2 navets 1 céleri 1 quartier de céleri rave 3[...]

Nous sommes en pleine saison du potiron. Il y a plein de manières de le cuisiner, en version salée mais aussi sucrée, en gratin, soupe, purée, muffins,[...]

Quelle meilleure période, qu'un début d'année, juste après quelques jours festifs, où parfois, l'abondance de plats aussi riches que succulents, nous a un peu[...]