Soupes & potages

Le week-end de Pâques, nous partons habituellement pour le passer en famille. Et puis, cette année, ça ne devait pas se faire. Coincée à la maison avec un[...]

C'est le moment où jamais de cuisiner un velouté de tomates ! Durant l'été, on préfère nettement les soupes de tomates froides. Plus tard dans la saison, il[...]

Les soupes froides venues d'Espagne... Ici, on est fan. Un gaspacho, c'est tout ce qu'il y a de plus simple à faire, et c'est à chaque fois un régal. Et puis,[...]

Après les fêtes, je ne sais pas vous, mais moi j'ai besoin de repas légers. Pour reposer les estomacs, tout en ce faisant plaisir, je vous propose un bouillon[...]

Cet automne, la cueillette de châtaignes n'a pas été aussi belle que les dernières années. Il y en avait tout de même suffisamment pour se faire plaisir. J'ai[...]

Il suffit que le thermomètre grimpe pour voir son alimentation changer totalement. Place aux salades et à la fraîcheur. En début de week-end, j'ai quand même[...]

Le week-end s'annonce glacial. C'est donc le moment idéal de préparer de bonnes soupes. Je ne suis toujours pas très fan, mais je continue à en préparer[...]

J'ai préparé ce velouté d'artichauts au parmesan et à la truffe pour Noël. Je cherchais une parade végétarienne au foie gras. Les saveurs sont celles de Guy[...]

Le temps annoncé pour cette semaine sera la bonne occasion de préparer de bons petits plats mijotés. Je vous propose donc de partir en Hongrie et de déguster[...]

Vous avez froid ? Une bonne soupe vous réchauffera forcément. Vous le savez si vous me suivez depuis déjà longtemps, je n'aime que les soupes repas, celles[...]