Soupes & potages

Un petit velouté vite fait et plein de saveurs Niveau : facile Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 20 min Pour 6 chatons : 3 pommes de terre[...]

LE radis noir je suis pas une grande fan... mais bon quand j'en ai un dans le panier de la semaine ben je fais avec... J'en ai râpé une partie avec des[...]

Une petite soupe c'est la saison. D'habitude je suis plus on met un peu tout les légumes dans une cocotte et on verra bien ce que ça donne mais pour une fois[...]

Voici une excellente et colorée entrée que j'ai servie pour le souper pascal. Idéale dans une petite verrine décorée de perles à l'érable se mariant avec[...]

Petit velouté pour jour de fête frileux au coin du feu. Comme c'est agréable ce délicieux mélange de terre et mer. Le goût iodé des huîtres relèvent la[...]

L'hiver revient, c'est le moment de se remettre à préparer des soupes bien chaudes, à déguster devant la cheminée ! Pour l'occasion, voici un délicieux potage[...]

Difficulté : Durée : Préparation : 20 min Cuisson : 20 min En ce moment, j'ai envie de soupe, et de tester de nouveaux goûts. Aujourd'hui, j'ai donc souhaité[...]

Difficulté : Durée : Préparation : 10 min Repos : une nuit Cuisson : 1h25 Après un copieux repas de fêtes comme çà a été certainement le cas pour beaucoup[...]

Difficulté : Durée : Préparation : 15 min Cuisson : 1h Avec l'arrivée des cucurbitacés, quoi de meilleur qu'un velouté au potimarron ? Personnellement, je[...]

Voici une recette que j'avais envie de réaliser depuis cet été lors de ma visite de l'exposition "Les séductions du Palais" du Musée du Quai Branly. J'ai[...]

Bon Nouvel An chinois à tous! Merci pour vos visites, vos remarques et vos conseils! Allez, après un poisson et des raviolis , une petite douceur pour[...]

C'est un velouté très populaire de Pékin. Un de mes beaux souvenirs d' enfance est de déguster ce velouté préparé par ma grand-mère sur un poêle traditionnel[...]

Voici un plat de Sichuan qui fait partie des plats les plus commandés au restaurant en Chine. Normalement, il se déguste vraiment pimenté, mais maintenant au[...]

Potage pékinois n'est pas du tout de Pékin, mais de la province du Sichuan! En anglais, on l'appelle "hot and sour soup". Les nombreuses recettes de potage[...]

Oui, j'ai des soucis très très futiles. Et alors !? Aujourd'hui, je suis contrariée. Très . En effet, le mardi, c'est mon jour, celui où je laisse la maison[...]