Soupes & potages avec poule

Bon, c’est pas parce qu’il fait 10° et qu’il pleut que l’apéro dinatoire doit être banni !!   Au coin du feu en version chaude c’est tout aussi convivial[...]

Je sais, je sais, le printemps s'installe à peine et encore avec tellement de retard et moi, je vous parle de bouillon, qui évidemment rime avec hiver et[...]

Une soupe géorgienne reconstituante, riche et crémeuse par l'ajout d'oeufs et la base de bouillon de poule et acidifiée par le jus de citron. La viande du[...]

J’aime bien les légumineuses, je crois que ça transparaît un peu dans mes recettes :) Une autre recette de JF Plante, testée en fin de semaine dernière. Je[...]

Même les soupes doivent avoir un air festif en cette période et pour celle-ci...pas de doute ! La couleur, le goût les saveurs, la douceur...Une fête à elle[...]

L'atelier interfel avec les fraises (ici) nous avons également travaillé l’asperge (blanche et verte). J'ai commencé par les asperges blanches en[...]

Au contraire du climat qui est le mien, soit ensoleillé et doux ( pour une fois ), je constate que la France grelotte et, qui plus est sous la pluie. Il me[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de courge ou potiron 3 carottes 2 poireaux 1 oignon 10 fines tranches de pancetta (petit salé) 1 boîte de marrons étuvés 50 cl de[...]

Les températures encore relativement fraîches nous poussent à cuisiner des soupes. Je suis toujours à l'affût de nouvelles alliances... C'est la deuxième fois[...]

Les fêtes s ont passées no us allons revenir à des nourritures plus simpl es , mais pas forcement moins savoure uses , en hiver ce qui me tente le plus ce sont[...]

Gnnnnnneu ! J'ai froid, je suis toujours lumbagotisée chez moi. J'ai envie de bouger, envie de papoter mais pas moyen. En attendant donc, vous me tiendrez[...]

Bonjour, Allez, c'est la dernière soupe chaude jusqu'au mois d'octobre. Cela va faire venir le printemps peut-être. Velouté Au Céleri Ingrédients 6 personnes[...]