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Velouté de potimarron / espuma de fromage bleu / chips de jambon

Source: http://pourquoi-pas-isa.blogspot.com

Directives

Bon, c’est pas parce qu’il fait 10° et qu’il pleut que l’apéro dinatoire doit être banni !!   Au coin du feu en version chaude c’est tout aussi convivial       :-) Pour l’espuma j’ai pris de la Fourme d’Ambert mais ça marche aussi avec du roquefort, du gorgonzola, ...   [...]

Lire la recette au temps de pourquoi-pas-isa.blogspot.com

Ingrédients

  • persil
  • fromage
  • crème
  • poivre
  • oignon
  • lait
  • bouillon
  • huile
  • jambon
  • poule
  • maïs
  • cassis
  • gorgonzola
  • olive
  • chips
  • creme
  • potimarron

Difficulté: Difficile

Categories

  • VegeterianNon
  • Avec de la viandeOui
  • Avec des fruits de merNon
  • Avec des fruitsOui
  • Avec des légumesOui
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsOui
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleOui


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Ingrédients

  • persil
  • fromage
  • crème
  • poivre
  • oignon
  • lait
  • bouillon
  • huile
  • jambon
  • poule
  • maïs
  • cassis
  • gorgonzola
  • olive
  • chips
  • creme
  • potimarron

Difficulté: Difficile


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