Soupes & potages sans bourgogne

Je me suis inspirée d'un "Picard magazine" consacré aux soupes & aux bouillons. J'ai bien entendu employé des produits frais ainsi que de la saucisse[...]

J'avais cuisiné les dernières aubergines du jardin avec des échalotes des piments et des câpres , un peu de sauce tomate , et je les avais servies avec une[...]

J'avais cuisiné les dernières aubergines du jardin avec des échalotes des piments et des câpres , un peu de sauce tomate , et je les avais servies avec une[...]

Pour 4 personnes Temps de préaration : 15 min Temps de cuisson : 15 min 4 saucisses fumées type de Toulouse (Hallal pour ceux qui ne mangent pas de porc) 1[...]

Dans du niter kibbeh (1 cuillère à soupe) ... rissolent... 1 oignon en tranches 1 bon cm de gingembre frais émincé 2 gousses d'ail émincées un peu de curcuma[...]

- 2 poireaux - 2 branches de céleri feuilles et tiges en part égales - du cerfeuil en portion congelé - de l' épinard (plus ou moins 150gr!) - 4 grosses[...]

Dans du niter kibbeh (1 cuillère à soupe) ... rissolent... 1 oignon en tranches 1 bon cm de gingembre frais émincé 2 gousses d'ail émincées un peu de curcuma[...]

Ce potage est le fruit d'un exercice de «vide-frigo» et je dois avouer que le résultat est fort agréable. Un peu long à préparer mais il en vaut la[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de pomme de terre 4 poireaux 12 chipolatas 2 l de bouillon 1 bouquet garni 30 g de beurre Crême fraîche Poivre Sel J'ajoute à ma[...]

Nombre de personnes - + 1 oignon 4 tomates 3 saucisses fumées 1 cube de bouillon de poule 8 pommes de terre 1 noix de beurre Poivre Sel Piment en poudre[...]

Un très bon potage que je prépare de temps en temps en plat principal suivi en général d’un dessert gourmand. Si vous souhaitez le servir en entrée, je[...]