Soupes & potages

Un délicieux velouté réconfortant en cette période automnale. Il peut également être consommé froid aux beaux jours ! Temps de préparation et de cuisson :[...]

C'est fluo et ça fait mal aux yeux ? Pourtant c'est 100% naturel. Quand vous nettoyez les radis , plutôt que de jeter les fanes ... faites-en une petite[...]

C'est en me baladant chez Joëlle que j'ai trouvé cette recette de harira . Sur le coup j'ai pesté de ne plus avoir de pois chiches en stock. Le[...]

Vous connaissez le pâtisson ? ce très beau légume tout blanc qui ressemble assez à une soucoupe volante... Ca fait longtemps que je cherche une recette qui me[...]

Suite du menu de Bernard Bach , avec le plat : dos de lieu jaune, gâteau de champignons et velouté d'asperges blanches . Ou comment galérer... Ca a commencé[...]

Il y a quelques jours j'ai été faire un tour sur le blog d'Hervé "les ateliers d'hys" et une de ses recettes m'a fait salivé : le velouté glacé de concombre au[...]

Au secours, je ne me reconnais plus! De type plutôt optimiste, je tente de peser le pour et le contre avant de me plaindre d'une situation, je relativise et[...]

J'ai un mea culpa à faire...je me suis inscrite à Un tour en cuisine et dans le feu de l'action, j'ai complètement oublié ma participation. J'en suis vraiment[...]

C'est aujourd'hui que se termine ma semaine de congé pour la relâche ;-) Magnifique semaine remplie d'activités hivernales en famille, ça fait un bien fou (à[...]

J'ai eu un gros coup de coeur pour un potage tomates/bananes il y a plusieurs années lors d'une visite éclair à Charlottetown à l'Île du Prince Édouard. Un[...]

J'ouvre le frigo et je trouve 3 carottes, un reste de purée de courges et du bouillon de poulet fraîchement produit...et là j'ai une belle grosse pensée pour[...]

J'aime beaucoup le chou-fleur mais disons qu'au moment de servir, c'est rare que j'ai droit à des "yes, du chou-fleur!!". La mine basse, tout le monde[...]

C'est le temps des courges, le temps des pommes, les feuilles commencent à tomber et malgré la journée d'été d'aujourd'hui (on en profite encore...yé!!), ça[...]

Ma mère m'a donné une canne de bouillon à fondue Canton.. Bah, m'a faire une soupe avec ça me suis-je dis. Ce matin, au marché C et T, j'avais acheté des cous[...]

Velouté de poulet et de poireaux Un beau potage réconfortant que j'ai fait samedi dernier. Rien de mieux qu'une bonne soupe pour un samedi enrhumée du mois[...]