Pizzas - Avec des légumes

"Ma" productrice d'asperges me dit qu'il reste une semaine de cueillette seulement. Alors je me gave. Ici les asperges sont blanchies, puis poêlées avec des[...]

C'est somme toute assez semblable à la "tarte flambée" qui accompagne la table alsacienne. Pâte à pizza, oignons compotés (beeeeaucoup,), crème, fromage ....[...]

Toujours sur la vague de repas créés avec mes achats à l'épicerie libanaise... 2 pizzas pour finir tous les restes. Pizzas sur pita; ça part déjà bien. Sur la[...]

Oui j'ai remarqué; les couteaux et fourchettes sont placés du "mauvais" côté. Mais c'est que c'est du vrai très-fast-food que voilà. C'est la copine gauchère[...]

Ceux qui aiment les saveurs libanaises seront ravis. Toujours en utilisant mon four à bois bricolé pour la cuisson des pizzas , j'ai garni la pâte de houmos[...]

Il y a de ces improvisations qui nous mènent au 7e ciel. En voici une. Des naans d'épicerie (à l'oignon et chili) attendaient sagement un soir pressé, et un[...]

J'avais 2 raisons d'aller au resto; les pizzas au four à bois et les plats indiens. Il ne m'en reste plus qu'une. Je suis tombée sur une façon d'aménager son[...]

Ça fait déjà quelques fois que je concocte cette pizza. Alors je note! Sur une pâte (mince et craquante pour moi), je dépose d'abord une purée de chou-fleur.[...]

Sur une pâte abaissée très mince (composée tout simplement de farine, d'eau, et d'un très léger soupçon d'huile d'olive), j'ai déposé; ma sauce "fast-food" (3[...]

Les feuilles de betteraves c'est comme les épinards; c'est bon! Elles ont d'ailleurs avantageusement remplacé les épinards dans ma traditionnelle tarte aux[...]

Quand j'achète des naans à l'épicerie, ce n'est pas pour accompagner un repas indien. Dans ces cas, je les fais moi-même. Mais pour faire des pizzas rapido[...]

Si vous êtes un véritable amateur de fast-food vous serez déçu! De un; parce que ce titre, bien que réaliste, est un brin racoleur. De deux; parce que ce[...]

Qu'y a-t-il sur ces pizzas "personnalisées"? (une n'aime pas les pâtes achetées... une aime bien les pizzas sur tortilla... une insiste pour ajouter des[...]

Pour les soirs pressés, je n'ai qu'à foncer sur une pile de pitas, les garnir de la sauce arrabiata de ma mère (quand on a la chance d'avoir cette sauce, la[...]

Un pur délice qu'on déguste régulièrement. Sur une pâte mince (pour moi; 250g de farine non blanchie, 2-3 cuillères à soupe de yogourt maison nature, assez[...]