Pâtes, riz & céréales sans grenade pecorino

On continue d'utiliser LE légume de saison : l'aubergine. Avec des champignons frais, on réalise un délicieux "semblant" de risotto (sans vin blanc, sans[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 5 personnes Pour le coulis de tomate 200 g de coulis de tomate 50 g d'oignons 8 g d'ail 120 g d'eau Préparation 1[...]

Aujourd’hui, je vous emmène en Italie : de l’aubergine et des spaghetti à la mozzarella. Un plat plein de couleur et de saveurs. Mon fils qui se vantait de[...]

Vu la quantité de cucurbitacées que j'ai "cueillis" chez mes charmants producteurs, je cuisine la courge non stop! Juste cette semaine; un risotto, des pâtes,[...]

Je suis toujours à la recherche d'une sauce différente pour mes spaghettis. Je finis par croire que ça se marie avec tout..ou presque! J'avais cuisiné une[...]

Rares sont ceux qui n'aiment pas les pâtes. Je n'ai personnellement jamais obtenu la confession d'un pastaphobe. Lorsque vient le temps de célébrer entre[...]

Il y a plein de façons différentes de cuisiner la polenta , voici donc une nouvelle idée qui consiste à couper des tranches fines de polenta cuite et[...]

Un bon petit plat de pâtes, ça ne se refuse pas ! D'autant plus que ce sont des spaghettis au quinoa et rouges car aussi à la tomate, accompagnés d'une jolie[...]

Un super bon gratin... Mais il est difficile de trouver de la mozzarella de bonne qualité, et peut être serait-il mieux de remplacer ce fromage par du comté[...]

Ingrédients pour 4: 380 gr. pâtes orecchiette Benedetto Cavalieri chou-fleur saucisson de porc aubergine tomates cerises huile d'olive ail piment Garofalo sel[...]

Ingrédients pour 4: 380 gr. pâtes orecchiette Benedetto Cavalieri chou-fleur saucisson de porc aubergine tomates cerises huile d'olive ail piment Garofalo sel[...]