Salades

Cette recette de salade de lentilles est adaptée de la salade lentilles, betteraves et yuzu de Yotam Ottolenghi dans son livre 'Plenty More'. N'ayant pas de[...]

Voici une recette très simple mais très savoureuse pour une entrée légère. Je me suis inspirée d'une recette du livre de Julie Andrieu "Le canard de Julie",[...]

Pour profiter des haricots verts frais tant que c'est la saison, j'ai préparé une petite salade en utilisant de l'huile de noisette comme assaisonnement.[...]

Voici un dessert léger et ultra rapide à préparer, à réaliser à l'avance. Fraise et basilic, une association assez classique qui apporte une touche de[...]

Lorsqu'il fait chaud dans l'appartement, j'évite d'utiliser mon four pour ne pas augmenter la température. L'utilisation d'une papillotte silicone au[...]

Lorsqu'il fait chaud dans l'appartement, j'évite d'utiliser mon four pour ne pas augmenter la température. L'utilisation d'une papillotte silicone au[...]

Voici un dessert léger et ultra rapide à préparer, à réaliser à l'avance. Fraise et basilic, une association assez classique qui apporte une touche de[...]

Cette recette est tellement simple qu'elle mérite à peine le nom de recette. Il s'agit d'une salade de pommes de terre parfumées au sumac, une épice orientale[...]

Voici une recette tout en fraîcheur de salade de crudités "comme un taboulé". La graine de boulgour est remplacée par du chou-fleur cru : les sommités sont[...]

C'est la saison de la betterave, et plutôt que d'en faire un gâteau au chocolat ou une tatin , j'ai décidé de réaliser une salade. J'avais des mauvais[...]

Voici une recette de salade avec des carottes cuites. La salade de carottes au cumin est un classique de la cuisine marocaine, mais ici je ne prétends pas[...]

J'ai trouvé la recette de salade au chou-fleur sur le site de Yotam Ottolenghi ( en anglais ). Elle fait partie de son livre "Simple". Et de fait, elle est[...]

Cette recette de salade est inspirée du livre "Plenty more" de Yotam Ottolenghi. J'ai y ai trouvé l'idée de préparer des tranches de betterave croquante[...]

Pour composer cette entrée de saison, j'ai associé deux recettes de chefs trouvées sur internet. Tout d'abord, une recette de Florent Ladeyn associant asperges[...]

Voici une autre recette utilisant la mousse de cosse de petits pois . Je l'ai utilisée pour accompagner une salade de pommes de terre, ce qui apporte de la[...]

Voici une salade facile à préparer, à base de petites aubergines cuites au micro-ondes. On obtient une chair fondante, que j'ai faite mariner avec du citron,[...]