Poissons & Fruits de Mer

Des amis devaient venir déjeuner à la maison. En entrée j’ai fait quelques crêpes garnies avec du saumon fumé et une crème d’avocat en accompagnement. Voici[...]

Voici une belle et bonne terrine de poissons et crustacés. Pour 4 à 6 personnes voici ma recette. Les ingrédients : 290 g de belles crevettes cuites 230 g de[...]

Voilà une excellente terrine faite avec des maquereaux ; c'est très bon, présentable et change l'ordinaire. Elle est un peu longue à préparer mais pas[...]

J’avais des petits restes de purée bien épaisse de céleri rave et de p de terre, des dos de saumon bio ; j’ai réalisé ce plat selon mon inspiration du moment.[...]

Des gnocchis croustillants et fondants à la fois çà vous dit ? Voici ma recette originale. La veille j’ai préparé la base. Pour 60 petites pièces il vous[...]

J'aime bien les crépinettes à base de viande, j'ai voulu tester avec les produits de la mer. Voici ma recette pour 4 personnes. Les ingrédients : 600 g de[...]

Voici deux recettes raffinées pour un apéro ou un buffet ; les deux ont été appréciées à l'unanimité par les convives. Voici mon interprétation : Pour la base[...]

J'attendais des invités et j'ai préparé cette entrée festive terre mer qui a fait l'unanimité. Pour la purée de potiron collée au jus de truffe. Pour 6 petits[...]

J'ai réalisé cette verrine facile à faire, fraîche et excellente avec les ingrédients dont je disposais sur le moment. Les ingrédients pour 2 verrines : 500 g[...]

Voici un plat de poisson joliment présenté dans l'assiette et savoureux. Voici ma recette selon mon idée du moment : La terrine pour 4 à 6 personnes : 1300 kg[...]

Sur ma table aujourd'hui une bonne terrine de poisson facile à faire et jolie dans l'assiette. Voici ma recette pour 6 personnes Les ingrédients : 500 g de[...]

J'avais fait une soupe de poissons, j’en ai gardé pour confectionner la sauce de la recette que voici. Elle est un peu longue à réaliser mais quelle[...]

Voici une délicieuse recette pour recevoir ou se faire plaisir. Pour 4 personnes : les ingrédients 3 blancs de poireaux 2 échalotes + 1 1 gousse d’ail 2 c s[...]

Il y avait fort longtemps que je n'avais pas utilisé mon gaufrier. J'ai décidé de faire une recette salée avec les produits dont je disposais. Voici ma[...]

Voici une recette raffinée et légère parfaite pour recevoir ou se faire plaisir. Ma recette pour 4 moules de 13 cm. Les ingrédients : 300 g de pâte brisée[...]