Poissons & Fruits de Mer

J’avais des avocats à point et des ingrédients dans mon placard et mon frigo. Je voulais faire une recette rapide mais goûteuse ; voici donc celle que je vous[...]

Je n’avais plus réalisé de coulibiac de saumon depuis bien longtemps ; habituellement je le faisais avec une pâte feuilletée faite maison. Cette fois ci j’ai[...]

Voici une entrée légère que vous pouvez faire pour recevoir. Pour 4 personnes les ingrédients : 24 asperges vertes soit 600 g environ (vous pouvez prendre des[...]

J’avais acheté des st Jacques en promotion, de beaux coquillages et il me restait de grosses morilles séchées. J’ai concocté ce petit plat très fin en goût[...]

Voici un mille feuilles original et festif. Ma recette pour 2 personnes avec ses ingrédients : 8 St Jacques fraîches 2 tranches de mangue 10 cl de jus[...]

Voici une assiette légère, parfumée, exquise et pas trop onéreuse ; un excellent plat pour varier vos menus si vous aimez. Ma recette pour 4 personnes :[...]

Voici un plat bien gourmand et bien présenté, réalisé selon mon idée du moment. Pour 4 personnes : En premier faire une purée de pomme de terre maison épaisse[...]

Je vous présente une délicieuse recette délicatement parfumée, avec un soupçon d'exotisme qui a enchanté nos papilles. Elle demande un peu de temps mais le[...]

Voici une délicieuse terrine pour 6 personnes concoctée selon mon inspiration du moment. Pour la mousse d’avocats les ingrédients : 2 avocats 2 c s de[...]

Voici une recette de poulet, oui mais en bouillabaisse et croyez moi c’est un pur régal pour les papilles. Pas trop épicé, juste un peu relevé. Ma recette est[...]

Voici une entrée festive délicieuse et raffinée. Pour 4 personnes : Pâte brisée : 240 g de farine 55 1 jaune d’œuf 100 g de beurre extra fin mou 1 c c de sel,[...]

Voici une délicieuse terrine chaude à base de poisson, légumes et p de terre. Ma recette est légère et parfumée. Pour 4 ou 6 personnes il vous faudra : 120 g[...]

J’avais acheté de belles soles chez mon poissonnier et j'ai réalisé avec ce bon poisson une assiette goûteuse selon mon idée du moment. Voici ma recette pour[...]

Voici une recette à base de poisson que je vous conseille de tester si vous aimez les ingrédients, vous ne serez pas déçus : elle est exquise. Pour 4[...]

J'avais des moules de bouchot et il me restait de quoi faire une tarte avec de la pâte à pizza faite maison. Vous pouvez utiliser de la pâte brisée si vous le[...]