Poissons & Fruits de Mer

Spaghetti vongole La pasta du dimanche. Les spaghetti alle vongole ( spaghetti aux palourdes ) est un des ces plats si emblématique de l'Italie (surtout le[...]

Quiche au saumon J'ai un faible pour les quiches ou les tartes salées . C'est simple, goûteux, déclinable à l'infini et ça fait vraiment repas des beaux jours[...]

Salade pommes de terre, moutarde et saumon J'adore les salades de pommes de terre à toutes les sauces. C'est simple, variable à l'infini, réconfortant et elles[...]

Livre cuisine FISH Aujourd'hui nous allons nous promener à la mer ou plutôt chez le poissonnier avec un superbe livre sur le poisson , coup de coeur que je[...]

Rillettes de sardines Hier je vous parlait du livre FISH de Philippe Emanuelli, mon dernier coup de coeur (envie de préparer de très nombreuses recettes et de[...]

Risotto crevettes, coco et citron vert Ce risotto aux parfums exotiques fait partie de mes plats fétiches, en haut du classement, que je prépare en période de[...]

Purée d'asperges, courgettes et cabillaud (recette pour bébés) Aujourd'hui, à la demande de beaucoup d'entre vous, j'ouvre une nouvelle rubrique sur le blog :[...]

Purée tomates, courgettes et poisson avec des pâtes Voici une nouvelle recette pour bébés avec des saveurs ensoleillées, méditerranéennes qui plaisent aussi[...]

Pain de thon Le pain de thon (ou polpettone di tonno ) est un de ces grands classiques toujours appréciés. Une recette du placard, fraîche et facile que toute[...]

Oeufs durs farcis aux sardines, poivrons et tomates rôtis Je vous propose aujourd'hui une recette toute simple, ensoleillée, avec des ingrédients presque du[...]

Croquettes de pommes de terre et saumon Ces croquettes de pomme de terre et saumon , crousti-moelleuses et très faciles à réaliser, nous ont régalés tous les[...]

Pâtes au thon Les pâtes au thon et à la sauce tomate ( pasta al tonno ) font partie de ma vie depuis toujours. Un plat très facile, rapide, du placard et[...]

Soupe de saumon au lait de coco Il y a quelques temps je vous avais présente une sauce à la coriandre et à la menthe (façon chutney) d'inspiration indienne.[...]

Comment cuire les gâteaux : températures, moules, temps de cuisson... Comment bien cuire les gâteaux ? Question qui semble évidente et pourtant combien de fois[...]

Soupe thaïe de poulet et aux crevettes Dernièrement cette soupe thaïe de poulet aux crevettes et souvent sur notre table. Légère , délicate, parfumée,[...]