Poissons & Fruits de Mer avec poireau

- 4 noix de St- Jacques - 6 morceaux de lotte de la même taille que les St-Jacques - 1 blanc de poireau - 1/2 verre de riz rond - 1/2 verre de vin blanc sec -[...]

800 g de colin ou de cabillaud 8 langoustines cuites 4 tomates 2 oignons 1 gosse d'ail 1 petit bulbe de gingembre frais 1 c. à soupe de curry ¼ l de lait de[...]

têtes de crevettes ou langoustines 4 filets de lotte de 150 g chacun 4 tranches de saumon fumé 1,2 kg d’épinards 1 carotte 1 oignon 1 poireau 50 cl de crème[...]

- 1 poularde fermière - 16 langoustines fraîches et crues - 5 oignons - 1 carotte - bouquet garni (thym, laurier, vert de poireau) - 20 cL de crème liquide -[...]

queue de langoustines : 16 poitrine fumée : 4 tranches jambon cru séché : 2 tranches ciboulette : 0.5 bouquet Pour la sauce Américaine : les carcasses des[...]

6 langoustines 2 poireaux 1 bouquet de roquette 4 radis 3 mini courgettes 1 petite botte d'estragon frais 20 grammes de parmesan 1 pointe d'ail 1 pamplemousse[...]

- 16 scampis ou 20 plus petits - 2 blancs de poireaux (assez gros!) - 2 zestes d' oranges - 2 jus d'orange - 200ml de jus de poisson ( fumet!!) ou (des têtes[...]

Une véritable gourmandise ces crevettes cuites au beurre, à l'ail, au miel, à la sauce soja et aux oranges (sans gluten). Une recette toute simple, rapide à[...]

Je trouve enfin le temps de partager avec vous cette recette réalisée pour les Rencontres Iodées 2013! Cela fait dix jours que nous sommes rentrés et la[...]

Plats à base de poisson 1000 feuilles de pomme de terre au saumon fumé Assiette de pommes de terre, saumon fumé et féta Bagel au mais, truite fumée &[...]

Hello ! Désolée pour ma longue absence mais j'ai eu des gros soucis de connexion à mon blog.. je n'ai donc pas pu répondre aux mails et commentaires mais je[...]

Recettes avec du poisson Boulettes de sardines à la chermoula Bricks à la sardines et au comté Briouats au poisson Cabillaud laqué au cacao Cake au thon,[...]

Buongiorno ! Non, non, tout va bien...je ne suis pas subitement devenue une italienne, c'est juste que je m'entraîne! Je vous propose une petite recette avant[...]

Nombre de personnes - + Pour les poissons écaillés mais non vidés : 600 g de lotte 600 g de rascasse 600 g de congre 600 g de saint-pierre 600 g de vive 600 g[...]

500 g de turbot 500 g de tambourin 500 g de congre 500 g de calmars 500 g de coques 2 grosses anguilles 1 douzaine de crevettes 6 langoustines 4 oignons 2[...]

BAR & GAMBAS EN PAPILLOTE, FONDUE DE POIREAUX, CRÈME DE GAMBAS Une recette qui nous a beaucoup plu, délicieuse, fine et festive. D’après une recette d’Eric[...]

300 g de dos de cabillaud 1/2 concombre 500 g de poivron jaune 1/2 poireau 1/2 pomme de terre 50 cl de fumé 20 g de chocolat blanc 2 cuillères à soupe de[...]