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Tartare de pétoncles à l'orange sanguine, avocat, tomates cerises et fines herbes, Tartare de saumon, fenouil et pomme Granny Smith, Tartare de pommes de terre, Tartare d'Huitres à la Gelée de Champagne/Tartare di Ostriche alla gelatina di Champagne, Tartare de Saumon au Gingembre, Tartare de saumon, fenouil et pomme Granny Smith
Pavés de saumon aux épices cajun et sa salade de blé, Pavés de saumon à la plancha, sauce au vin jaune, baies roses, fenouil et aneth et tagliatelles de légumes, Pavés de saumon à la plancha, sauce au vin jaune, baies roses, fenouil et aneth et tagliatelles de légumes, Pavés de saumon au four, Pavés de saumon aux pleurotes, Recette Ptitchef, Pavés de saumon au jambon fumé
Gambas à la crème d'oignons et au Madère, Gambas au safran, coco, épices et ananas poêlé aux baies roses (Prawns with saffron, coconut, spices and pineapple fried with red berries), ** gambas grillées enrobées au miel, citron, soja, estragon & son trio de poivrons**, Recette Ptitchef, Gambas, beurre blanc au champagne --- Champagne Beurre Blanc Shrimp, Gambas en aigre-doux, Gambas flambées à la vodka sauce Miroblanc
Salade de crevettes, framboises & mûres, Salade de crevettes, framboises & mûres, Salade de crevettes, avocats, ananas, mangue, fenouil et gouda au wasabi (Shrimp salad, avocado, pineapple, mango, fennel and wasabi gouda), Salade de crevettes, framboises & mûres, Salade de crevettes aux baies roses et à l'aneth
1 pâte feuilletée 4 tranches de saumon fumé entre 1/4 et 1/2 bûche de chévre 3 c. à soupe de créme fraîche 3 oeufs un petit peu de créme liquide (environ 5[...]
Source: cuisineaz.com
