Poissons & Fruits de Mer sans encornets maïs

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 500 g de crevettes fraîches - 4 cuillères à soupe de sauce d'huître - 2 échalotes - 1 cuillère à café de maïzena - 12 cl[...]

Il est plus que temps pour moi de commencer à vous proposer des idées pour les fêtes. Nous sommes à une semaine de noël et je sens une certaine frénésie chez[...]

Une recette toute simple et très parfumée pour clore ce long weekend de Toussaint... et peut-être une idée pour le suivant! Le plus long à réaliser, la[...]

Quand on m'a proposé de poser ma candidature pour un concours sur le thème de la pomme de terre primeur de l'ile de Ré , j'ai tout de suite dit oui! J'adore[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Pour mariner et cuire 7 g de gingembre frais ou en poudre 30 g de bourbon 9 g d'huile de sésame 7 g de sauce[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Lavage des brocolis 10 g de vinaigre 150 g d'eau 5 g de fond de veau Préparation 1 Dés de porc à la sauce[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 5 personnes Pour blanchir le chou rave 700 g d'eau 2 g de sel Préparation 1 Thon au chou-rave et cerises - 1.1 Couper[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Sauce au citron vert Sauce au citron vert Préparation 1 Bruschettas de saumon - 1.1 Trier, laver le chou[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour le riz minceur aux crevettes 30 g d'huile d'olive (gambas) 80 g d'échalotes 15 g de gousses d'ail 460 g[...]

Rougets aux deux écumes sur crêpe aux 4 graines Difficultés : moyenne Durée : 1 heure Coût : moyen INGREDIENTS Pour 4 personne(s) 4 filets de rougets avec la[...]

4 grosses langoustines 6 huîtres 1 tête d'ail 1 oignon vert 2 c. à soupe de jus de citron jaune 50 g amandes concassées 50 g gingembre pelé et coupé en petis[...]

Nombre de personnes - + 16 crevettes (celles en provenance d'Inde sont très bien) ou gambas 1 cuillère à soupe de haricot noir 1 morceau de gingembre (la[...]

Recette ultra rapide et très gouteuse servie pour deux. 400 g de petits calamars coupés en rondelles 1 cuillère à soupe de sauce d'huitre 3 pincées de sucre 1[...]

Une belle découverte que c'est petite tartinade toute simple pour les amateurs d'huîtres fumées. Très rapide à faire, elle sera certainement appréciée avec[...]