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Tartare de boeuf aux haricots plats, Tartare de saumon et crevettes à l'aneth et aux olives, Tartare de saumon et saint jacques exotique, Tartare de betteraves aux noisettes, Tartare de Daurade assaisonné d'huile de vanille et de mangue de Cyril Lignac, Tartare de saumon et saint jacques exotique
Coquilles Saint-Jacques gratinées - Vieiras gratinadas, Coquilles Saint-Jacques au Cognac et Sésame Noir !, Coquilles Saint-Jacques et fonds d'artichaut farcis au riz rouge, Coquilles saint-jacques, parmentier de canard & mousse au chocolat, Recette Ptitchef, Coquilles saint-jacques à la brestoire, Coquilles Saint-Jacques à la bretonne
Pavés de saumon cuits à l'unilatéral, petit jus d'orange, fondue de poireaux et champignons sautés, Pavés de saumon à la plancha, sauce au vin jaune, baies roses, fenouil et aneth et tagliatelles de légumes, Pavés de saumon cuits à l'unilatéral petit jus à l'orange, fondue de poireaux et champignons sautés, Pavés de saumon à la plancha, sauce au vin jaune, baies roses, fenouil et aneth et tagliatelles de légumes, Pavés de saumon cuits à l'unilatéral, petit jus d'orange, fondue de poireaux et champignons sautés, Pavés de saumon et pommes de terre à la japonaise +
Gambas flambées au cognac, poélée de romaine et gnocchis, crème de crustacés au vin blanc, Gambas flambées au cognac, poélée de romaine et gnocchis, crème de crustacés au vin blanc, Gambas flambées au cognac, poélée de romaine et gnocchis, crème de crustacés au vin blanc, Gambas poêlées & purée au potimarron et à la noisette, Recette Ptitchef, Gambas au beurre d'ail et au citron, Gambas aux trois parfums
Voici la seconde recette préparé pour le réveillon du nouvel an. Elle est de loin celle qui a le plus plu : sans doute, par l'association originale du saumon[...]
Source: fleurdeseletcaramel.blogspot.fr