Poissons & Fruits de Mer sans brick haddock

Pendant les vacances, nous sommes allés voir le magasin Forge Adour à Bayonne, car depuis que j'avais lu une discussion au sujet des planchas à gaz chez[...]

Bonour Bonjour ! :) Nous y voici nous y voilà ! ------------------------------------------------------------------------------------------------ {C'est avec[...]

Pour la pâte : - 250 g de farine - 10 g de levure boulangère, - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 20 cl d'eau Pour la garniture : - 400 g de gambas[...]

- 4 filets de poissons blanc ( cabillaud, colin...) - 1 boite de tomates pelées - 2 gousses d' ail - 1 oignon - 1 poivron - 1 courgette - 1 aubergine - Thym -[...]

- 120 g de penne - 1 petite aubergine - 4 tomates - 2 oignons - 500 g de moules - 1 feuille de laurier - 1 brin de persil - 1 bouquet de basilic - 10 g de[...]

- 1 litre de ratatouille - 15 g de beurre - 2 gros dos de cabillaud - 1 dosette de safran en poudre - sel - poivre Pour la ratatouille : - 1 gros oignon jaune[...]

Une entrée bien rafraîchissante pour les jours à venir! PROPORTIONS: Pour 6 personnes: -6 à 12 langoustines fraîches -180 gr de saumon fumé ou de gravlax non[...]

On reste aux Antilles... On reste aux Antilles avec cette recette de Colombo de crevettes que j’ai fait pour accompagner le gratin de banane plantain. Le[...]

Bonour Bonjour ! :) Nous y voici nous y voilà ! ------------------------------------------------------------------------------------------------ {C'est avec[...]

Ingréd ien ts pour 4: 800 gr. morue 150 gr. poivrons 6 tomates pelés 1 aubergine 1 courgette 1 gros oi gnon 2 gousses d'ail 1 dl bouillon de poissons 1 verre[...]

Encore une fois, des gambas au congélateur. Oui, j'en ai toujours sous la main. Et une envie de les flamber au pastis. Cela faisait plusieurs week-ends que je[...]

4 personnes, 3 pp, 2.5 flexip. 1 aubergine 2 feuilles de laurier 1 gousse d'ail 1 brin de thym sel piment d'Espelette 2 cl d'huile d'olive 60 g de St-Morêt[...]

Les ravioles ... Mmmmh je les adore. Sous toutes leurs farces ... Si je n'en fais pas une fois par semaine alors je n'en fais jamais. (En plus, c'est le plat[...]

Ingréd ien ts pour 4: 800 gr. morue 150 gr. poivrons 6 tomates pelés 1 aubergine 1 courgette 1 gros oi gnon 2 gousses d'ail 1 dl bouillon de poissons 1 verre[...]

Une entrée bien rafraîchissante pour les jours à venir! PROPORTIONS: Pour 6 personnes: -6 à 12 langoustines fraîches -180 gr de saumon fumé ou de gravlax non[...]

Ingrédients: 12 filets de rougets 250 g de courgettes 1 tomate coupée en fines tranches 350 g d’aubergines T3 gousses d’ail (finement émincées) 1c à c de[...]

Le rouget est un poisson que j'apprécie beaucoup. Je l'ai redécouvert il y a peu en fait, quand j'ai voulu réalisé mes délicieux filets de rouget à la[...]

La recette de ma grand-mère La sauce à l'Armoricaine de ma grand-mère est une vraie merveille de saveurs. Elle la réalisait très souvent avec des langoustes[...]

1 Daurade de 300 grammes environ (grise ou royale ) 3 à 4 bonnes cuillères à soupes De gros sel 1 demi courgette 1 demi aubergine 1 demi oignon 1 demi tomate[...]