Poissons & Fruits de Mer sans bouillon

Vous cherchez un bon bar à vins du côté d'Oberkampf? Je reconnais que les établissements de ce type ne manquent pas dans le coin mais j'ai testé une adresse[...]

Vous vous rappelez de mon bien-aimé feuilleté saumon / poireaux , que je prépare à la moindre occasion sans jamais me lasser ? Vous vous souvenez de mon[...]

J'ai une passion dévorante pour les poissons entiers . Dès que je les vois à la carte d'un restaurant (ce qui est beaucoup trop rare à mon goût ), je fonce[...]

Envie d'exotisme ? Ben oui, ce n'est pas comme si on avait l'occasion de parcourir le monde par les temps qui courent! Mais heureusement pour vous, j'ai trouvé[...]

Le cabillaud en croûte d’herbes (clic) étant un grand classique de ma cuisine, il m’a semblé tout naturel de vous en proposer une déclinaison en[...]

Peut-on vraiment parler de recette ici? Probablement pas, mais ce plat de maquereaux grillés m'ayant sauvé bien des déjeuners express ces dernières semaines,[...]

Je ne vous présente pas souvent des recettes de daurade , et pourtant, j'adore ça ! Je la prépare le plus souvent entière, sur un lit de légumes, arrosée de[...]

Je réédite aujourd’hui cette recette publiée aux débuts du blog et que j’ai refaite des dizaines de fois depuis . En plus d’être facile,[...]

En ce moment, entre les températures glaciales et le manque de temps , j'ai envie de plats rapides et réconfortants . Du coup, quand j'ai aperçu un paquet de[...]

Voilà une tarte bien de saison pour aujourd'hui, ça faisait longtemps tiens! Après la merveilleuse tarte soyeuse aux carottes , la familiale tarte au thon , la[...]

En ce moment, entre les températures glaciales et le manque de temps , j'ai envie de plats rapides et réconfortants . Du coup, quand j'ai aperçu un paquet de[...]

C'est mon amie Edwige qui m'a soufflé la recette de sa salade fétiche, celle qu'elle prépare régulièrement lorsqu'elle invite des amis à dîner, parce qu'elle[...]

Je sais, je sais, je suis moins présente parmi vous en ce moment... Entre les vacances tant attendues (déja finies arg!) et le boulot qui reprend comme s'il ne[...]

Il y a quelques jours, ne me demandez pas pourquoi, j’ai eu une folle envie de salade de thon. Je ne parle pas de la grassouillette salade de thon à la[...]

Pour moi, la cuisine Thaïlandaise est sans aucun doute l'une des plus parfumées, fines et raffinées au monde. Malheureusement, il n'est pas si facile de[...]

Un plat tout simple , idéal pour les soirs de semaine en manque de couleurs, qui n'est pas sans rappeler mon délicieux saumon miel / moutarde (clic) qui[...]

J'ai toujours du mal à trouver des idées d'entrées sympas quand je reçois du monde. Pour moi, l'entrée idéale doit être rapide à faire (c'est que je préfère[...]

Certaines recettes me font de l'oeil dès la première seconde et après ça, impossible de me les sortir de ma petite tête de gourmande : rien à faire, il FAUT[...]