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Coquilles Saint-Jacques gratinées - Vieiras gratinadas, Coquilles Saint-Jacques au Cognac et Sésame Noir !, Coquilles Saint-Jacques et fonds d'artichaut farcis au riz rouge, Coquilles saint-jacques, parmentier de canard & mousse au chocolat, Recette Ptitchef, Coquilles saint-jacques à la brestoire, Coquilles Saint-Jacques à la bretonne
Pavés de saumon cuits à l'unilatéral, petit jus d'orange, fondue de poireaux et champignons sautés, Pavés de saumon à la plancha, sauce au vin jaune, baies roses, fenouil et aneth et tagliatelles de légumes, Pavés de saumon cuits à l'unilatéral petit jus à l'orange, fondue de poireaux et champignons sautés, Pavés de saumon à la plancha, sauce au vin jaune, baies roses, fenouil et aneth et tagliatelles de légumes, Pavés de saumon cuits à l'unilatéral, petit jus d'orange, fondue de poireaux et champignons sautés, Pavés de saumon et pommes de terre à la japonaise +
Saumon en croûte d'herbes fines et noix coulis mangue poivron jaune au vinaigre de banyuls et purée de panais, Saumon en croûte de pavot, crème de céleri et friture de poireaux, Saumon en croûte d'herbes fines et noix coulis mangue poivron jaune au vinaigre de banyuls et purée de panais, Saumon en croûte d'herbes & pistache, Saumon en croûte de noix sans gluten, Saumon en croûte de noix à la coriandre
Gambas flambées au cognac, poélée de romaine et gnocchis, crème de crustacés au vin blanc, Gambas flambées au cognac, poélée de romaine et gnocchis, crème de crustacés au vin blanc, Gambas flambées au cognac, poélée de romaine et gnocchis, crème de crustacés au vin blanc, Gambas poêlées & purée au potimarron et à la noisette, Recette Ptitchef, Gambas au beurre d'ail et au citron, Gambas aux trois parfums
Papillotes de saumon, citronnelle et sumac, Papillotes de saumon au curry et sirop d'érable, Papillotes de saumon au citron et aux champignons, Papillotes de saumon au curry et sirop d'érable, Papillotes de saumon aux agrumes et patates douces - mauvaise bloggeuse!, Recette Ptitchef, Papillotes de saumon sur lit d'oseille