Poissons & Fruits de Mer sans fraises raviolis crème

3 endives 400 g de saumon 1 branche d'aneth Pour la gelée: des os de veau 1 couenne de lard 1 oignon piqué de 3 clous de girofle 1 bouquet garni 3 poireaux 4[...]

Et oui encore du poisson, j'espère que vous ne vous en lassez pas parce que moi non ! Cette fois c'est le traditionnel saumon grillé. Le petit truc en plus[...]

Pour ceux qui ont dit un jour," faudrait que je me lance , ....à faire des sushis." Il faut savoir que confectionner des sushis n'est pas compliqué, il faut[...]

Après cinq jours, la chair du saumon est ferme, parfumée et plaît à tous. Très chic! Miam! Je l’ai préparé hier, et il sera prêt pour Nowelle et les jours qui[...]

Il me restait quelques crevettes grises et de la roquette au frigo et en cherchant dans un de mes livres de cuisine hollandais "Sla, slaatjes snacks" j'ai[...]

Nombre de personnes - + 350 g de thon à l’huile d’olive (meilleur dans la poitrine, ventrêche) 600 g de haricot blancs ou veinés roses (borlotti) cuits au[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 7 personnes Soupe de lotte d'automne aux légumes 2,6 l d'eau 3,5 g de sel 0,4 g de poivre blanc du moulin 480 g de[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 8 personnes Pour réaliser la soupe de riz aux gambas et ognasses 30 g de farine T55 500 g d'eau (mixeur) 40 g de beurre[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Pour réaliser la matelote de truites et moules 25 g de beurre (champignons) 270 g de champignons de Paris 25[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 5 personnes Pour réaliser les poireaux à l'aigre-doux 35 g d'huile d'olive 220 g de concombre 100 g de carottes 350 g de[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour réaliser la brandade de gambas aux poireaux 35 g d'huile d'olive (légumes) 510 g de poireaux soit 4 520[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Préchauffer le four, thermostat 6 (180°C) Préparation 1 Aumônières aux crevettes - 1.1 Laver les tomates[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour l'oignon 0,2 g de clous de girofle Préparation 1 Bienvenue, Marie-Françoise parmi les cuisinières et[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 8 personnes Pour la jardinière de thon 45 g de beurre allégé 11 g de gingembre 130 g d'échalotes 1 kg de thon frais 2 g[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 2 personnes Pour peler les tomates 500 g d'eau pure Préparation 1 Soles minceur - 1.1 Éplucher les gousses d'ail,[...]

Ingrédients (pour 2 personnes) : - 2 grands blinis - 10 noix de St Jacques - 30 moules décortiquées - 1 vert de poireau - 1 oignon - 10 cl de vin blanc -[...]