Poissons & Fruits de Mer sans chocolat

Cette année ma moitié a planté dans le potager des courgettes jaunes et des vertes ; comme il fait encore bon chez nous j’ai voulu une entrée fine et légère[...]

Par cette chaleur, mon repas préféré pourrait se résumer à une bonne salade et une bonne part de tajine tunisien qui n'a rien à voir avec le tajine marocain.[...]

Lors de mon dernier atelier Tupperware, début décembre, Pascale, ma conseillère, m'a proposé de faire cette recette de terrine de saint-jacques aux poireaux.[...]

Encore une "vieille" recette ! Et encore une recette Thermomix ! Il faut dire qu'en ce moment, il tourne souvent !!!! Et puis avec le temps qu'il fait, une[...]

Risotto crevettes burrata Versione italiana più giù Après l'entrée facile (le flan aux poireaux et oeufs de saumon ) voici la deuxième entrée ou le plat,[...]

Les vacances sont finies, les clients sont rentrés, beaucoup moins de temps pour cuisiner, beaucoup plus de déplacements prévus… mais il fait beau et chaud.[...]

Ecrit et réalisé par Very Easy Kitchen Voici une recette pour retenir encore un peu l’été. On trouve encore de beaux poivrons, et le rouget est sur nos étals[...]

Ingrédients: Poisson et jambon sont mariés ici, mais si cela ne vous plaît pas, remplacez le jambon par des filets de truite ou saumon (voir thon en boîte[...]

Ingrédients: 800gr de filet de lieu 2 grands poireaux 1 bouquet d'ail des ours 1 bouquet de ciboulette Sel et poivre Pour la sauce au safran: 1 échalote 1[...]

Ingrédients: Pour 5 noix de Saint Jacques, 1 rondelle de chorizo fort ou doux selon votre goût 1 noix de beurre 3 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès 10 cl[...]

Soupe pour 4 personnes Pour clôturer cette semaine, je dirais que les erreurs et le hasard sont parfois à l'origine de très bonnes choses. Eh oui, beaucoup de[...]

2013 ...  On entame l'année en couleurs et légèreté ?? Le homard, j’adore ça … Oui, ok, mais il faut bien avouer que ma situation géographique n’est pas des[...]

Je vais très certainement faire dresser les cheveux des marseillais et des adeptes de la véritable bouillabaisse avec ma façon de la revisiter (soir de[...]

Pour le pain de poisson : 500 g de filets de cabillaud Toupargel 250 g de noix de Saint Jacques avec corail Toupargel 3 blancs d'oeufs 1 c. à soupe de fécule[...]

Nombre de personnes - + Beurre 1 oignon émincé 1 bâton de céleri frais finement émincé 200 g de champignon frais ou en conserve 1 pomme de terre coupée en[...]

Je crée souvent mes recettes avec ce que j'ai dans mes placards, mon congélo mais aussi mes épices. Cette recette de gambas je dois bien l'avouer m'en venue au[...]

Il y avait de grosses crevettes cuites de Madagascar en promo, j’en ai profité  car elles sont vraiment excellentes. Comme je n’avais pas trop de temps j’ai[...]