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Pavés de saumon et sa sauce pamplemousse, érable et balsamique, Pavés de saumon grillés sur lit de linguine crémeux aux épinards, pavés de saumon à la citronnelle et au gingembre, PAVÉS DE SAUMON A LA CITRONNELLE, Pavés de saumon cuits à l'unilatéral, petit jus d'orange, fondue de poireaux et champignons sautés, Pavés de saumon sauce citronnée
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Homard en mars : en verrine ou en sandwich!, Homard - cuisson/fond - légumes crus/rouille/guacamole, Homard BBQ, salsa lime, avocat et tomates!, Homard Breton juste Rôti au four, Homard breton aux truffes noires du Périgord sur une eau de tomate, avocat, radis et huile de basilic par David & Martin Ibarboure, Homard Breton juste Rôti au four