Poissons & Fruits de Mer sans mimolette orange

Ingrédients de la recette Recette pour 2 personnes Pour les champignons 10 g de vinaigre Préparation 1 Prenons le basilic... Trier, laver, éponger, ciseler le[...]

SAINT-JACQUES A LA CRÈME FUMÉE, ASPERGES VERTES ET BRISURES DE TRUFFES Une entrée festive, rapide et facile. Pour 3 gourmands : 9 belles St-jacques sans[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 5 personnes Cuisson au wok des moules 20 g de graisse de canard 120 g de lard fumé 12 g d'ail 200 g de moules surgelées[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 2 personnes Lavage des brocolis 10 g de vinaigre Préparation 1 Préparons les brocolis... Couper les tiges et enlever les[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pâte pour 16 crêpes épaisses 330 g d'oeufs (6 gros oeufs) 500 g de lait écrémé 60 g de beurre allégé 1 g de[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes La soupe 1 g de noix de muscade râpée 320 g de chou frisé 65 g d'échalotes 9 g d'ail 7 g de gingembre 80 g[...]

Nombre de personnes - + 12 pommes de terre à peau rouge (variété chérie par exemple) 1 gousse de ail 1 paquet de lardons fumés (100 g) 8 oeufs frais 1 oignon[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Confiture d'échalotes 45 g de graisse de canard 400 g d'échalotes 100 g d'eau 1,5 g de sel fin 0,6 g de[...]

En novembre dernier, je découvrais quelques plats typiquement ricains pour Thanksgiving. Parmi eux, j'ai adoré la corn chowder , une soupe complète au maïs.[...]

Ingrédients: 1 kg d'endives 3 darnes de saumon rose frais 1 gros oignon jaune 2 échalotes poivre, mélange de 5 baies gros sel 1 bonne grosse c à soupe de[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 5 personnes Pour réaliser la cuisson des légumes 40 g de beurre 30 g d'huile d'olive 120 g d'oignon 100 g de[...]

Nombre de personnes - + 2 pavés de saumon 500 g de champignon de Paris émincés 200 g de lardons fumés 200 g de crevette rose 2 échalotes 1 gousse de ail 1[...]

Nombre de personnes - + 2 poireaux 1 sachet de lardons de saumon ou 3 petites tranches de saumon coupées 1 sachet de gruyère 1 pâte feuilletée 2 cuillères à[...]

QUICHE AUX PÉTONCLES, CÈPES ET CHORIZO Une tarte salée que nous adorons, souvent à la saison des cèpes récoltés en forêt, mais tout aussi bonne avec des cèpes[...]