Poissons & Fruits de Mer sans brebis chou tortilla

POUR 4 PERSONNES: -12 à 16 coquilles Saint-Jacques -400 gr de betterave Chiogga -100 gr de topinambours -100 gr de petits pois surgelés -2 c à s de fèves[...]

Encore une petite recette express... on est en congé (le resto est fermé pour vacances annuelles...) donc, exit les plats mijotés, les sandwiches et les[...]

Voici un petit plat léger qui conviendra parfaitement pour un dîner en amoureux. 125 g de riz noir 2 échalotes 1 verre de vin blanc sec 1 litre de bouillon[...]

Pâtes aux crevettes et aux topinambours.

Découverte : le Victor Bar et Restaurant A u 1er étage de l'hôtel Pullman de la Gare du Midi à Bruxelles se cache un resto et un bar sympa au look moderne. Le[...]

1 kilo de topinambour 1 L de lait 2 gousses de vanille 12 Noix de Saint- Jacques 40 gr de beurre Sel Poivre Ciboulette Préparation Etape 1 Lavez et épluchez[...]

- 4 kg de coquilles Saint- Jacques - 4 pièces de topinambours - 8 g de truffe noire - 30 g de marrons cuits sous vide - 1 dl de bouillon de volaille - 25 g de[...]

- 4 topinambours - une dizaine de noix de pétoncle s - 2 oeufs - quelques brins de ciboulette - environ 30 g de beurre - sel - poivre Préparation Etape 1[...]

- quelques gouttes d'huile à la truffe - 6 tranches de lard fumé - 6 pavés de cabillaud - une vingtaine d' olives noires dénoyautées - 1 kg de topinambours -[...]

- 24 noix de Saint Jacques - 6 clémentines - 250 g de topinambours - 1 oignon - 20 cl de crème liquide Préparation Etape 1 Éplucher l'oignon et les[...]

- 2 filets de bar - 1 gousse d'ail - Thym - 500 gr de topinambours - 1 échalote - Mélange de 5 épices chinoise - Gingembre Préparation Etape 1 Éplucher les[...]

- 2 beaux bars vidés et écaillés - 500 g de topinambours - 1 citron coupé en rondelles - 2 belles tomates coupées en rondelles - 3 échalotes coupées en[...]

Ingrédients pour 4 personnes: 4 pavés de saumon 2 beaux panés 8 petits topinambours 1 cc de curry en poudre coraindre fraîche 1 cc d' huile d'olive 15 cl de[...]

Cuisinez des beignets de Mardi-Gras, Carnaval, salés, faits maison, de véritables gourmandises qui font aimer les légumes de saison et le poisson. Beignets aux[...]