Poissons & Fruits de Mer sans herbes

Monsieur Y et moi avons déménagés et nous sommes bien contents. Gentiment, nous défaisons les cartons et apprivoisons nos nouveaux espaces. La cuisine est[...]

C'est souvent lorsqu'on s'y attend le moins qu'on fait de bonnes découvertes. Un midi en ville j'ai pu goûté à une quiche absolument délicieuse avec du saumon.[...]

A mettre dans ma liste de plats fétiches, car il est possible d'en faire une bonne quantité et surtout de le préparer à l'avance voire la veille. Pour 6[...]

4 pavés de saumon 2 bulbes de fenouil 4 pommes de terre moyenne 50 cl de lait 50 cl d'eau 75 g d'amandes effilées 4 c. à soupe d'huile d'olive 1 g de sel 5[...]

SUSHIS SANS RIZ ET ROULEAU CROQUANT 2 feuilles de salade 1/2 poivron rouge 1 branche de céleri avec des feuilles 1 kiwi 1/2 petit fenouil Une poignée[...]

Un simple beurre à l’ail, avec coriandre et zeste de citron, a enrobé hier ces petits délices, bien accompagnés d’un riz délectable. Nous[...]

Voici une autre recette du livre d'Eric Kayser sur les tartes : Tartes gourmandissimes . L'association thon/Cranberry/roquette me plaisait bien et j'étais[...]

Oui oui, une quiche au thon agrémentée d'un bulbe de fenouil émincé, je vous assure que c'est délicieux ! Le plus rigolo dans cette histoire c'est l'ascenseur[...]

Nombre de personnes - + 2 kg de moules de pleine mer ou Bouzigues (pas de moules de Calais, trop petites, ni d'Espagne, trop grosses) 2 poireaux moyens 2[...]