Poulet & Volailles sans calamars gingembre

J'ai goûté cette recette dans un souper avant les fêtes et je suis tombée en amour. J'ai demandé la recette et me suis résolue à la faire pendant le temps des[...]

Crédit photo : Laurent Rodriguez Mon adorable amie Sandra , du blog " Ok ce bon " m'a proposé de faire partie de son équipe dont faisait également partie[...]

Je fais très rarement des cakes car en général ils nous durent un moment et nous nous forçons à les finir. Mais comme je voulais essayer une association qui me[...]

Un plat de pâtes équilibré (viande, fruit, légume, fromage et féculent) aux magrets de canard, figues, aubergine rôti et pecorino, et un peu automnal. Pâtes[...]

Un plat pétillant de saveurs et de couleurs ! (Sur la photo, j'ai utilisé une variété de potimarron avec la peau verte). Pour 5 personnes : 1 gros poulet 2[...]

Aujourd'hui je vous propose une recette de magrets de canard caramélisés au sirop d'érable avec quelques abricots et figues poêlés. Pas besoin de sauce avec ce[...]

C'est Élaine qui m'a fait découvrir cette recette que j'ai choisi de modifier. Le poulet est goûteux, juteux. Ingrédients 2 poitrines de poulet 1 tasse de[...]

Pas de repas de Thanksgiving sans dinde et pas de dinde sans Stuffing le stuffing est une farce à base de croûtons de pain rassis, sans viande, contrairement à[...]

Le temps ne se prête pas au pique nique mais sachez qu'aux beaux jours, vous trouverez avec ces wraps au jambon de dinde et fromage frais une jolie[...]

Il fait beau, il fait chaud, et la salade est de retour ! Par chez moi c'est salade de mâche, noix, magret de canard et figues séchés. J'ai rajouté 2 petites[...]

Ingrédients: -2 beaux magrets -20 figues -1 verre de pineau -sel, poivre Préparation: Faire cuire les magrets dans une sauteuse, le temps de cuisson dépend de[...]

Je suis une grande amatrice du mélange sucré-salé même si je sais que ce n'est pas forcément dans la mentalité française! Quand l'automne arrive, je dois dire[...]

Ces dernieres années, le canard rôti est devenu notre choix traditionnel pour le Réveillon. D'habitude, j'hésite entre deux de nos recettes préférées : le[...]

2 personnnes, 5 pp, 4 flexip. 2 blancs de poulet x 125 g 1 échalote 5 cl de vin blanc 1 cc d'huile d'olive sel et poivre 8 figues fraîches Couper le blanc de[...]

La chaleur est un peu retombée en Bretagne mais l'envie de salades légères et gourmandes restent d'actualité. Je vous propose aujourd'hui une recette originale[...]

* 1 blanc de poulet * 1/2 petit oignon * 1/2 bouillon de volaille * 1 poignée de fruits secs: pruneaux, figues, dattes, raisins, abricots Préparation Etape 1[...]

Ingrédients : 350 g de foies de volaille 25 cl de vinaigre balsamique blanc 350 g de beurre 45 ml de porto 120 g de figues poivre sel Préparation : Rincer les[...]

Pour le nouvel an cette année, avec quelques amis (jeunes parents comme nous), nous n’étions pas très motivés pour une grosse fête mais plutôt pour un[...]

Le chapon est un coq qui a été castré afin d'atteindre une plus grande tendreté et une plus grande masse. Ses pattes sont bleues, sa peau fine et nacrée. Les[...]

Tous les ans, pour les fêtes j'ai envie de tester une volaille désossée et farcie, mais au prix des volailles nobles, je remets toujours à plus tard car[...]