Poulet & Volailles sans glaçons

Voici un plat délicieux et doux : c'est une merveille la crème d'ail, rien à voir avec l'ail cru. Pour 4 personnes voici ma recette. 1 pintade fermière de[...]

Voici un beau plat gourmand que j'avais servi pour les fêtes de fin d'année. Il régalera 6 à 8 personnes. Il me restait une petite truffe de 10 g et j’avais[...]

Voici une recette délicieuse faite pour une invitation : Je l’ai réalisée en deux temps : le premier jour, désossage de la pintade et farce Le lendemain, jus[...]

J'ai prêté mon livre des soeurs Scotto à quelqu'un qui a eu la bonne idée d'y puiser cette recette pour tester sa nouvelle cocotte en fonte. Le gros poulet[...]

Bonjour, Je reprends avec plaisir les rencontres culinaires proposées par UN TOUR EN CUISINE . C'est le tour 291, je dois aller chez Kali du blog KALI PIPLETTE[...]

On ne mange pas souvent de pintade chez nous. J'ai réalisé en la cuisinant que c'était LE plat que nous faisait mon grand-père paternel quand nous allions[...]

Je me suis inspirée d'une de celles dégustées à Belloc, chez Maguy, Elle cuit au coin du feu toute la journée et est accompagnée des figues du jardin, une[...]

Ce jour-là, je n’avais pas su résister aux jolis cèpes tout frais, dodus, à l’odeur de sous-bois. Pas plus qu’à la pintade fermière à la peau[...]

Where to start ? Par l’abondance du buffet d’anniversaires de samedi, totalement hétéroclite mais absolument délicieux. Des photos, il n’y en[...]

Pintade en cocotte aux clémentines Cette pintade en cocotte aux clémentines est non seulement un plat succulent mais aussi celui un peu du dernier moment (il[...]

Le terme "Parmentier" est ici inapproprié puisqu'il concerne l'emploi de pommes de terres. Cependant "hachis de pintade aux pois cassés" me semblait moins[...]

Les Anglais sont fans de Gravy et cette sauce ne peut pas manquer à leur repas de Noël. Jamie Oliver la sert avec sa dinde de Noël qu'il appelle d'ailleurs[...]

Ingrédients : 1 pintade fermière 100 g de jambon de montagne 3 carottes 2 oignons 1 blanc de poireau 400 g de tomates 1 citron 1 dl de vin de Banyuls 1 dl de[...]

Where to start ? Par l’abondance du buffet d’anniversaires de samedi, totalement hétéroclite mais absolument délicieux. Des photos, il n’y en[...]

Histoire de vous aider dans vos recherches pour participer au défi Arc en Ciel de ce mois sur Recettes.de/cuisine je vous propose dans les billets à venir un[...]