Poulet & Volailles sans aubergine

Imaginons un coq au vin sans "coq" . Voilà. On fait revenir les légumes; champignons en quartiers oignons en quartiers carottes en tronçons ... On ajoute; du[...]

 250 g de linguine ou autres pâtes longues 1 t brocoli défait en bouquets 1 t  de carottes coupées en rondelles 1 c. à table huile d'olive 2 échalottes[...]

Dans le Châtelaine Spéciale Noël 2011 , Josée Distasio proposait une soupe aux boulettes de dinde, Je m'en suis inspirée pour cette recette. Quoi de mieux[...]

Certains soirs, on se retrouve devant un frigo presque vide, avec néanmoins l'intention de régaler sa petite famille...Pas toujours faciles ces moments là.[...]

Le thème du mois de Culino Versions est "recette à base de fromage". Le fromage offre tellement de possibilités, que le choix d'une recette peut s'avérer bien[...]

Il y a des invitations qui ne se refusent pas : passer la journée avec Alain chez lui, dans son potager. Alain , c'est mon dieu culinaire, celui chez qui j'ai[...]

Un des repas préférés des enfants et de mon conjoint, résident principalement dans la réalisation de pâtes. J'aime beaucoup en faire et surtout, utiliser[...]

Blancs de volaille au vin blanc, à la poire et au vieux cheddar, crémeuse de safran  Bouchées de poulet sweet and sour de Nath Boulettes de poulet aigre-douce[...]

Avec cette  assiette je  participe au concours organisé par les Champagnes de Vignerons " Champagne en cuisine ". Nous avons reçu 2 bouteilles de champagne[...]

Les livres et le site Internet  de Josée di Stasio sont des ressources incroyables quand on cherche des bonnes idées! C'est en ouvrant pour la première fois,[...]

Les cuisses de poulet rôties au four avec des légumes et beaucoup d'assaisonnement constituent un plat ultra simple à préparer, toujours agréable à consommer.[...]

Peu de choses sentent aussi bon qu'un bouillon maison qui mijote doucement. Je vous présente ma version, que j'ai adaptée au fil du temps. Pour les légumes,[...]

Fricassée de poulet Douce France sur un "crozotto" J'ai eu la chance de participer, grâce à Mamina , à une joute culinaire organisée par Douce France et 750[...]

Préparation : 15 minutes Cuisson : 6 heures Portion : 6 Ingrédients 1 1/2 lb (675 g) de hauts de cuisse de poulet désossés et sans peau, coupés en bouchées 1/4[...]

Je sais, je sais, le printemps s'installe à peine et encore avec tellement de retard et moi, je vous parle de bouillon, qui évidemment rime avec hiver et[...]