Poulet & Volailles sans badiane cidre

Entre tourte et quiche Ingrédients pour la pâte brisée maison 250gr de farine 150gr de beurre eau sel Thym pour la garniture 250gr de dés de poulet moutarde[...]

Pour le dîner, une grande première pour moi : ma semaine du goût perso et sa journée SEL était l'occasion idéale de tester la cuisson en croûte de sel que je[...]

Du canard salé-sucré au barbecue, pour changer un peu des saucisses et de la côte à l'os (bon, on ne va pas se plaindre non plus, hein...) Petit cours de[...]

Pour le dîner, une grande première pour moi : ma semaine du goût perso et sa journée SEL était l'occasion idéale de tester la cuisson en croûte de sel que je[...]

Voici un plat de pintade, cuisiné façon sud aujourd'hui. Pour 4 personnes, ma recette. 1 pintade fermière labellisée de 1400kg 4 fines tranches de poitrine[...]

Tout simple et relativement rapide  je continue à exploiter mon Actifry, mais vous pouvez tout aussi bien réaliser ces recettes Actifry dans une sauteuse ou[...]

Mon épicier libanais Al-Challal qui avait pignon sur rue non loin de chez moi a fermé boutique. Triste nouvelle, car j’aimais plusieurs de ses produits maison[...]

Un pot de pâte de curry vert, 3 tomates un peu trop mûres pour une salade, un beau filet de dinde et quelques champignons ont ce soir pris place dans la[...]

C'est chez Isa que j'ai trouvé la recette parfaite pour une vinaigrette césar allégée. Une bonne occasion pour dire la phrase : l'essayer, c'est l'adopter![...]

Nombre de personnes - + 2 citrons verts non traité 4 cuillères à soupe de Huile d'olive 4 gousses de ail hachées 2 cuillères à café de thym 1 cuillère à café[...]

Une recette inspirée du guide cuisine pour la sauce, j ai fait juste la moitié de la recette 4 grosses pattes de poulet sel -poivre thym moulu huile thym[...]

À midi, avec Babychou, j'ai peu de temps pour préparer le repas. Il faut que je m'absente toutes les 5 minutes pour remettre la tototte, le prendre dans le[...]

Dans un saladier mélanger : 2 demi-poitrines de poulet marinée pendant 6 h dans : 1/3 tasse sauce soya 1/2 tasse de yaourt nature 1 cuillère à thé de romarin[...]

La cuisine asiatique, j'aime ! j'adore même ! c'est une cuisine saine et rapide à faire il y a des légumes frais et ici du canard, une viande qu'on aime[...]

Nombre de personnes - + 4 escalopes de poulet (ou dinde) extra fines 1 chapelure 2 yaourts natures 1 gousse de ail écrasée 1 cuillère à soupe de thym 1[...]

8 cuisses de poulet le jus d'un citron 500 g de yaourt grec 4 gousses d'ail 100 g de champignons nettoyés 6 petits oignons 1 petit piment sec ½ c. à café de[...]

J'utilise du curcuma et du curry dans beaucoup de plats, aujourd'hui j'ai fait un curry de dinde tout simple mais très bon! Ingrédients pour 3-4 personnes:[...]

Nombre de personnes - + 1 faisan de chasse fraîchement tué Barde de lard cru 4 gousses de ail 1 oignon 500 g de champignon du marché ou de la forêt (cèpes,[...]

Ingrédients pour 4 pers : 4 filets de poulet de 100 gr 2 Cac d'huile d'olive ½ carré de bouillon de poule 1 kg de carottes ½ échalote émincée 5 cl de[...]

1 chapon (environ 3 kg) Pour la farce : 400 g de viande hachée 100 g de foies de volaille 2 oeufs 2 yaourts nature 80 g d’échalotes 100 g d’oignons 2 gousses[...]

Une cuisine facile, rapide à préparer, ce poulet cuit dans du sel. Tendre, moelleux, fondant et parfumé au vin blanc à la moutarde, aux fines herbes, voici un[...]