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Escalopes de poulet panées aux flocons d'avoine - cannellonis aux épinards et à la feta, Escalopes de poulet farcies et couscous, Escalopes de poulet et sa sauce au comté., Escalopes de poulet au café, Escalopes de poulet, sauce au jus de pommes, Escalopes de Poulet, Jambon, Chorizo dans le Four / Peitos de Frango, Fiambre e Chouriço no Forno
Chapon farci aux cèpes et noix, Chapon aux pommes et légumes avec sauce au champagne et armagnac, Chapon farci aux cèpes et noix, Chapon au foin et sauce blanche aux châtaignes, Chapon au foin et sauce blanche aux châtaignes, Chapon farci au pain d'épices et fruits secs, pomme rôties aux fruits rouges
Aiguillettes de canard au whisky, Aiguillettes de canard gras au coulis de pommes, Aiguillettes de canard mariné, écrasé de patates douces et son confit d'oignons, Aiguillettes de canard sauce au foie gras, Aiguillettes de canard laquées., Aiguillettes de canard aux échalotes orangées