Poulet & Volailles sans miel ciboulette raifort

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 cuisses de poulet - 1 sachet de soupe à l' oignon déshydratée - 1 boîte de pêches au sirop Préparation de la recette :[...]

Ingrédients (pour 2 personnes) : - 1 pintade ou pintadeau - huile d'olive - 1 bocal de morilles ou morilles séchées (elles devront dégorger durant 2 h) - 1[...]

Ingrédients (pour 2 personnes) : - 2 escalopes de pintade - 2 ou 3 pommes - 1 peu de beurre ou de graisse d'oie - 1 poêle Préparation de la recette : Faire[...]

Nombre de personnes - + 2 pintades de 900 g chacune prêtes à cuire Poivre noir fraîchement moulu Sel 25 g de beurre 2 cuillères de Huile d'olive 12 cl de[...]

Nombre de personnes - + 1 pintade de 1,5kg 200 g de mousse de foie d'oie en rouleau 20 g de morille séchées 3 échalotes 10 cl de porto 100 g de crême fraîche[...]

Nombre de personnes - + 1 pintade coupée en morceaux 1 bouteille de vin rouge de bourgogne 1 petit verre de Alcools (marc de Bourgogne, Cognac, Armagnac) 10[...]

Nombre de personnes - + 8 pêches blanches 1 cuillère à café de sucre Vanille 10 cl de muscat 1 bouteille de sauterne 1 pintade de 1,2 kg 1 cuillère à soupe de[...]

Nombre de personnes - + 1 pintade 3 bonnes cuillères de vinaigre de framboise 2 gousses de ail J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1 entonnoir 1 cocotte[...]

Nombre de personnes - + 1 pintade 200 g de foie de volaille 500 g de girolle 200 g de pain 10 échalotes 1 verre de lait 20 cl de crême fraîche 6 gousses de[...]

Nombre de personnes - + 1 pintade de 1,2 kg minimum 2 aubergines 1 oignon 100 g de Viandes hachée 1 boîte de tomate concassée 1 cuillère à soupe de origan[...]

Nombre de personnes - + 2 pintades 200 g de lardons fumés 1.5 kg de choucroute crue 1/2 l de eau 1 verre de vin blanc 6 pommes de terre 2 oignons J'ajoute à[...]

Nombre de personnes - + 1 pintade 1 barde de lard 6 pommes (Granny ou Golden ou Jubilée) 10 g de beurre 50 cl de cidre 3 cuillères à soupe de calvados Poivre[...]

Nombre de personnes - + 4 pintades 1 échalote 4 poires 6 cuillères à soupe de sauterne 1/2 cuillère à soupe de cannelle 1 cuillère à soupe de beurre Poivre[...]

Nombre de personnes - + 1 pintade 50 g de beurre 12 noix décortiquées 1 verre de cidre 1 cube de bouillon de volaille 1 verre de liqueur de calvados 50 g de[...]

Nombre de personnes - + 1 pintade prête à cuire de 1,3 kg 2 échalotes 20 cl de porto rouge 15 cl de eau 120 g de beurre 8 figues sèches Poivre Sel J'ajoute à[...]