Poulet & Volailles sans miel ciboulette calvados shiitake

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 cuisses de poulet - 1 sachet de soupe à l' oignon déshydratée - 1 boîte de pêches au sirop Préparation de la recette :[...]

Ingrédients (pour 2 personnes) : - 1 pintade ou pintadeau - huile d'olive - 1 bocal de morilles ou morilles séchées (elles devront dégorger durant 2 h) - 1[...]

Ingrédients (pour 2 personnes) : - 2 escalopes de pintade - 2 ou 3 pommes - 1 peu de beurre ou de graisse d'oie - 1 poêle Préparation de la recette : Faire[...]

Nombre de personnes - + 1 pintade de 1,5kg 200 g de mousse de foie d'oie en rouleau 20 g de morille séchées 3 échalotes 10 cl de porto 100 g de crême fraîche[...]

Nombre de personnes - + 1 pintade coupée en morceaux 1 bouteille de vin rouge de bourgogne 1 petit verre de Alcools (marc de Bourgogne, Cognac, Armagnac) 10[...]

Nombre de personnes - + 8 pêches blanches 1 cuillère à café de sucre Vanille 10 cl de muscat 1 bouteille de sauterne 1 pintade de 1,2 kg 1 cuillère à soupe de[...]

Nombre de personnes - + 1 pintade 3 bonnes cuillères de vinaigre de framboise 2 gousses de ail J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1 entonnoir 1 cocotte[...]

Nombre de personnes - + 1 pintade 200 g de foie de volaille 500 g de girolle 200 g de pain 10 échalotes 1 verre de lait 20 cl de crême fraîche 6 gousses de[...]

Nombre de personnes - + 1 pintade de 1,2 kg minimum 2 aubergines 1 oignon 100 g de Viandes hachée 1 boîte de tomate concassée 1 cuillère à soupe de origan[...]

Nombre de personnes - + 2 pintades 200 g de lardons fumés 1.5 kg de choucroute crue 1/2 l de eau 1 verre de vin blanc 6 pommes de terre 2 oignons J'ajoute à[...]

Nombre de personnes - + 4 pintades 1 échalote 4 poires 6 cuillères à soupe de sauterne 1/2 cuillère à soupe de cannelle 1 cuillère à soupe de beurre Poivre[...]

Nombre de personnes - + 1 pintade prête à cuire de 1,3 kg 2 échalotes 20 cl de porto rouge 15 cl de eau 120 g de beurre 8 figues sèches Poivre Sel J'ajoute à[...]

Nombre de personnes - + 1 pintade moyenne maigre 3 oignons 150 g de lardons 1 kg de pomme de terre 50 g de crême fraîche Fines herbes Poivre Sel 1 cuillère à[...]

Nombre de personnes - + 1 pintade de 1,250 kg 50 g de beurre 250 g de lardons fumés 150 g de carotte 1 oignon 1 verre de bordeaux de Porto 1 verre de bouillon[...]

Nombre de personnes - + 1 pintade 3 citrons 500 g de champignon de Paris 50 cl de crême fraîche (si possible épaisse) 4 gousses de ail J'ajoute à ma liste de[...]