Viandes avec caramel

Le printemps arrive à grands pas. Les journées rallongent, on passe plus de temps dehors et on a envie de bien manger, mais pas de passer la journée dans la[...]

Depuis que j'ai eu l'idée de m'inscrire sur Pinterest en plus de suivre déjà une multitude de blogs avec Hellocoton, je suis assaillie d'idées les plus[...]

Et voilà, comme promis, un plat salé. Comme quoi chez la cuisine de Davy on tient toujours ses promesses. Je vois déjà les plus taquins d'entre vous qui diront[...]

caramélisés avec accompagnement au choix  1) potatoes sur lit de salade pour Monsieur ;) 2) potatoes et petits pois/carottes (en conserve) pour Madame :) Bon[...]

Pour 4 personnes: - 800g d'échine de porc - 2 oignon - 25 cubes de sucre - huile d'olive Épluchez et émincez les oignons. Coupez le porc en petits morceaux[...]

Côtelettes de porc à l'érable et pieds de brocoli au beurre Côtelettes de porc aux oignons caramélisés Côtes levées de ma soeur Manon Duo de côtes levées et[...]

Pour 8 personnes: Veau 1,600 kg Oignons jaune 0,200 kg Vin blanc 0,10 l Farine 0,060 Pommes de terre 3 kg Tomate concentrée 0,080 Boquet garni Ail Fond brun de[...]

Je suis souvent à la recherche de recettes pour du foie de veau, celle que je vous présente aujourd'hui était vraiment excellente, la petite sauce montée au[...]

Ingrédients pour 3 personnes 1 carré d’agneau (prévoir 3 côtelettes par personne) tartelettes : 60 g de farine - 30 g de beurre - 1 oeuf - quelques[...]

Fin octobre, nous avions été conviées lors d'un voyage presse, à faire la cueillette des champignons dans la forêt de Fontainebleau. Guidées par Gérard, un[...]

J'adore les escalopes milanaises et quand j'ai du veau j'y pense tout de suite. Mais voici une autre recette qui vaut la peine d'être testée. Le must c'est[...]

Aujourd'hui je vous emmène en Provence !! Voici une recette provençale parfaite pour l' hiver ! parfumée, tendre et réconfortante, la daube demande du temps,[...]

Pour ce weekend, je vous propose un chili con carne . Un plat de circonstance, même si la météo joue au yoyo avec nous. Le mercure monte et descend selon ses[...]

La Yaya Yoyette, elle est raide dingue de moi! Je ne vous dis pas combien de fois elle m'a demandé de l'épouser! Tiens, ben après l' ôde sur mes miches , elle[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: 1 kg de sauté de bœuf 2 carottes 1 oignon 1 bouquet garni 2 gousses d'ail 800 ml de vin rouge de Bourgogne 30 gr de[...]

Qui dit pâte à pizza dit... pizza, bravo ! Comme vous allez-vite le voir, chez nous, quand on fait des pizzas, on a souvent un peu de mal à choisir les[...]