Viandes

Une des utilisations du topinambour qui m'a séduite, c'est dans le ragoût de boeuf.  Vraiment, à partir de maintenant il fera partie des légumes plus[...]

Voilà mon deuxième essai du magnifique bouquin d' Isa , Citron . Dès la première fois que je l'ai feuilleté j'ai accroché sur cette recette et comme j'avais un[...]

Me voilà de retour!  Je viens de passer les deux dernières semaines dans la merveilleuse ennuyeuse ville de Winnipeg pour une formation.  Côté bouffe, à part[...]

Ben non j'ai pas fais des saucisses en forme de coeur!!  Le défi de janvier/février avec les Daring Cooks était de faire de la saucisses et/ou des saucissons. [...]

Cette soupe là est un énorme coup de coeur, je l'ai ajouté dans ma liste de recettes préférées.  J'ai utilisé des saucisses d'agneau lime et coriandre que[...]

Je sais que la semaine passée je m'étais mis au défi de passer mes grandes feuilles de lasagne et/ou mes coquilles géantes mais il faut absolument que je vous[...]

Votre céleri est tout ramolli et vous ne savez pas quoi en faire?  Voilà un potage qui lui fait vraiment honneur.  Les croûtons sont absolument essentiels, ils[...]

Juste pour ce type de plat je ne pourrai jamais être végétarienne, la viande d'un bon braisé qui fond dans la bouche c'est beaucoup trop bon!  Cette recette-là[...]

Avouez que c'était assez évident que si les mots "à l'indienne" apparaissent dans un livre de recette, je vais m'empresser de la tester.  Et c'est encore plus[...]

L'autre jour avec la gang de blogueuses on discutait du fait qu'on avait des tonnes de livres de recettes mais qu'on les délaissait souvent.  Comme cette[...]

Coudonc on continue sur la lancée des recettes avec saucisses aujourd'hui.  Dans le ménage du congélo j'ai découvert un petit paquet de saucisses d'agneau[...]

Pour un diner de fin de semaine, un brunch ou un souper léger, cette recette est tout simplement fabuleuse.  Le chorizo que j'ai utilisé n'est pas le sec que[...]