Viandes - Avec les verts

En un peu moins d'une heure avec un gros 5 minutes de travail en cuisine vous aurez un délicieux rôti à vous mettre sous la dent.  Et le plus le fun c'est que[...]

Quand j'ai commencé à cuisiner, adolescente, je le faisais essentiellement lors de l'anniversaire de ma mère ou de la fête des mères/pères.  Étrangement[...]

Me voilà de retour!  Je viens de passer les deux dernières semaines dans la merveilleuse ennuyeuse ville de Winnipeg pour une formation.  Côté bouffe, à part[...]

Ben non j'ai pas fais des saucisses en forme de coeur!!  Le défi de janvier/février avec les Daring Cooks était de faire de la saucisses et/ou des saucissons. [...]

Cette soupe là est un énorme coup de coeur, je l'ai ajouté dans ma liste de recettes préférées.  J'ai utilisé des saucisses d'agneau lime et coriandre que[...]

Je sais que la semaine passée je m'étais mis au défi de passer mes grandes feuilles de lasagne et/ou mes coquilles géantes mais il faut absolument que je vous[...]

Votre céleri est tout ramolli et vous ne savez pas quoi en faire?  Voilà un potage qui lui fait vraiment honneur.  Les croûtons sont absolument essentiels, ils[...]

Juste pour ce type de plat je ne pourrai jamais être végétarienne, la viande d'un bon braisé qui fond dans la bouche c'est beaucoup trop bon!  Cette recette-là[...]

Avouez que c'était assez évident que si les mots "à l'indienne" apparaissent dans un livre de recette, je vais m'empresser de la tester.  Et c'est encore plus[...]

L'autre jour avec la gang de blogueuses on discutait du fait qu'on avait des tonnes de livres de recettes mais qu'on les délaissait souvent.  Comme cette[...]

Voici un pain de viande qui sort vraiment de l'ordinaire par ses saveurs mexicaines.  Le piment chipotle en sauce adobo est l'ingrédient essentiel dans cette[...]

Hummm je m'en lèche encore les babines tant j'ai aimé cette recette.  À l'origine la recette se faisait avec de la poitrine de poulet mais j'avais un filet de[...]

Le défi des Daring Cooks du mois de mars est loin d'être un défi pour moi!  On devait faire un braisé... ce que je fais tout le temps.  J'ai donc simplement[...]

En faisant le ménage de mes congélo je suis tombée sur des petits calmars et de la saucisse lime et coriandre.  En cherchant des recettes pour les utiliser[...]

C'est pas une bien belle assiette que je vous présente aujourd'hui mais j'avais tellement faim que j'ai pris cette photo en vitesse avant de tout engloutir! [...]