Viandes

Il y a certaines idées comme ça, toute simple et pourtant pleine de surprise... une délicieuse et étonnante bouchée à croquer pour un apéritif de réveillon :[...]

Vive les beurres aromatisés ! Ici, j'ai fait de nombreux essais pour mon menu au restaurant Les Fils à Maman ... comment ça je ne vous en ai pas parlé ???[...]

Les coquillettes au jambon blanc ici, on les aime sous toutes leurs formes, de la plus simple : des coquillettes et du jambon ;-) à la plus sophistiquée : le[...]

Une idée de garniture toute simple dont l'association fonctionne très bien en pizza : un fond de sauce tomate (une recette ici , une autre là ), des lamelles[...]

Une très gourmande recette tirée d'un petit livre sympathique de chez Marabout. Couper un muffin en deux, mettre une tranche de jambon, une rondelle d'ananas[...]

Une petite idée toute simple inspirée d'un sachet de chorizo (!)... Peler et trancher une pomme de terre en tranches très très fines, envelopper avec une[...]

Du melon blanc, et du melon traditionnel (comment ça, ce n'est pas encore la saison, oui, c'est vrai, mais celui-ci sentait délicieusement bon, et pour une[...]

La recette délicieuse des bagels maison est ici... Et voici une version au rosbif, salade, tomate, et sauce américaine revisitée toute légère, mais forte en[...]

D'un côté, vous faites cuire les pâtes , vous les égoutter et les mélanger avec un jaune d'oeuf . D'un autre, vous faites griller des lardons , faites une[...]

Cette recette était déjà dans le blog, en fait, c'était même la toute première . Mais nous l'avons refaite et elle a toujours un tel succès (et notamment[...]

La recette n'est pas nouvelle. C'est un grand classique de la famille que les enfants adorent. Extrêmement simple et basique, il suffit de faire cuire les[...]

Un plat comme ceux de la cantine mais tellement bon et tellement plus chic ! Le velouté de petits pois (tout doux, tout sucré) est rehaussé par le croquant[...]

Reconnaissez-vous mon lapin crétin ? Encore un jeu de moule en silicone (je crois que je les utilise bien davantage pour le salé que pour le sucré !) A vous[...]

Cornichou est un petit cochon-garçon qui adore la saucisse. Mais qui n'aime pas, mais alors pas du tout quand sa maman lui coupe sa saucisse en 5, ça le met[...]

Recette improvisée avec ce qu'il y avait dans le congèl et le frigo pour déjeuner (préparé la veille mais) sur le pouce ! LA RECETTE DE LA QUICHE AUX FÈVES,[...]