Viandes sans lapin mûre

Ce dimanche là, je m’étais levée tôt. Il faisait frais encore, brumeux. Les filles étaient parties vendre à la brocante leurs souvenirs d’enfance.[...]

Nombre de personnes - + 400 g de veau 400 g de veau 2 branches de thym 1 branche de romarin 6 gousses de ail 4 oignons 2 tranches de poitrine fumée 200 g de[...]

Nombre de personnes - + 1.2 kg de filet mignon de porc 2 kg de coque 2 bottes de ciboulette 1 citron 4/5 kg de tomate 300 g de riz long étuvé 10 cl de[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de noix de veau Farine 80 g de beurre s&lé 1 botte de oignon blanc 600 g de pomme de terre nouvelles 4 tomates moyennes 20 cl de[...]

Le petit bonhomme a grandi. Il laisse pousser ses cheveux, ne quitte plus son T-shirt AC/DC. Mais il a encore son regard d’enfant. Encore un anniversaire. Je[...]

800 g de filet mignon de porc 3 c. à soupe d'huile d’olive 3 échalotes, ciselées 1 tomate, pelée, épépinée, coupée en petits dés 100 g de champignons de[...]

Le petit bonhomme a grandi. Il laisse pousser ses cheveux, ne quitte plus son T-shirt AC/DC. Mais il a encore son regard d’enfant. Encore un[...]

Ce dimanche là, je m’étais levée tôt. Il faisait frais encore, brumeux. Les files étaient parties vendre à la brocante leurs souvenirs d’enfance.[...]

Nombre de personnes - + 4 côtes de porc dans l'échine 1 oeuf Pour la marinade ou mayonnaise moutardée : 3 cuillères à soupe de moutarde Huile d'olive qsp[...]

Un plat au four qui plait aux petits et aux grands, la fraîcheur du persil parfume cette recette simple et gourmande. Le mot "Macaroni" ne prend pas de S au[...]

Une fois n'est pas coutume, de la viande! Un plat bien réconfortant avec beaucoup de sauce. Le secret, c'est de ne pas être trop pressé, et de laisser cuire[...]

Pommes farcies aux boudins Vertillais INGRÉDIENTS: 4 belles pommes 2 boudins noirs Morcilla ou Vertillais 50 gr de beurre PRÉPARATION Bien laver les pommes,[...]

C’est un autre rituel d’été, de ces jours où on prend le temps. Descendre tranquillement au marché, jeter un coup d’œil aux poissons – mais il y a foule de[...]

Nombre de personnes - + 1 oignon 6 escalopes de dinde 1 bouteille de muscadet ou autre vin blanc sec 2 cuillères de curry 3 grosses cuillères de crême fraîche[...]

Nombre de personnes - + 4 tranches de congre 200 g de oignon 30 cl de vin blanc sec (un bon muscadet sur lie) 1 bonne cuillère à soupe de concentré de tomate[...]

Nombre de personnes - + 500 g de sauté de porc 400 g de figue surgelées 2 cuillères à soupe de huile d’arachide 1 oignon 1 courgette 1 verre de vin blanc[...]