Viandes sans maquereau cornichon

1 pomme Granny Smith 100 g de chèvre frais 1 c. à café de vinaigre balsamique de framboise 1/2 échalote grise 2 c. à soupe de crème fraîche 1 c. à soupe[...]

4 pommes de terre 8 fleurons de brocoli 125 g de lardons 1 c. à soupe de beurre mou sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Préchauffez le four à 200°C. ÉTAPE 2[...]

1 kg d'épaule d'agneau de pré-salé 1 kg de pommes de terre 4 oignons cidre 40 g de beurre bouquet garni sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Préchauffez le four à[...]

2 côtes de bœuf de 800g 2 grosses pommes-de-terre Agria 30 cl de jus de veau 50 cl de vin rouge 3 échalotes 1 oignon cébette 1 gousse d'ail 1 salade romaine 3[...]

1 aiguillette de boeuf (très rassise) de 2,500 kg lard gras 2 oignons 4 carottes 1 bouteille de vin blanc sec 1 dl de cognac un peu de 4 épices 1 dl d'huile[...]

filet mignon de porc pommes de terre : 600 g concentré de tomate : 1 c. à soupe oignon : 5 miel : 1 c. à café sauce Worcestershire : 1 c. à soupe moutarde : 1[...]

2 rouleaux de pâte feuilletée foie gras cuit 2 tranches de jambon 1 pomme 3 tomates cerise 1 œuf beurre calvados 6 rouleaux de papier Préparation ÉTAPE 1[...]

6 saucisses fumées 1 chou frisé de 1 kg 3 oignons 2 gousses d’ail 40 g de beurre 1 bouquet de ciboulette 30 cl de riesling 5 dl d’eau Gros sel Poivre[...]

rôti de veau dans la noix pâtissière : 500 g Pour l'assaisonnement : huile diététique Primevère spéciale assaisonnement : 3 c. à soupe yaourt nature : pot[...]

sac de plastique avec fermeture à glissière 360 g de côtelettes de porc avec os 1/2 gousse de ail 14 g de gingembre frais 12 g de cassonade 30 ml de vinaigre[...]

3 grosses pommes de terre 150 g de chair à saucisse ou de boeuf haché 3 tomates 5 brins de ciboulette 5 branches de persil 1 petite gousse d’ail 2 échalotes[...]

1,5 kg d'agneau collier ou épaule 3 oignons émincés 2 gousses d'ail pressées 3 grosses tomates, 5 petites ou 1 boîte de tomates concassées 1 pomme granny[...]

escalope de veau : 4 oeuf : 1 chapelure : 4 c. à soupe huile : 4 c. à soupe beurre : 2 c. à soupe pomme de terre nouvelle : 1 kg Pour la sauce béarnaise :[...]

2 oignons 1 pomme Du foie de veau pour deux personnes 30cl de porto environs du beurre ou de l'huile selon les gouts du fond de veau de la crème liquide sel[...]

1,5 kg d'agneau collier ou épaule 3 oignons émincés 2 gousses d'ail pressées 3 grosses tomates, 5 petites ou 1 boîte de tomates concassées 1 pomme granny[...]

2 kg sanglier 250 g poitrine demi-sel 250 g de couenne fraîche 3 tomates 4 carottes 3 gros oignons 250 g de champignons 3 gousses d'ail 150 g d'olive noire[...]

1 petit lapin de 1,2 kg 10 cl de vin blanc 2 échalotes 8 gousses d'ail 300 g de tomates 1 brin de marjolaine fraîche 1 brin de thym 1 pointe de sucre quelques[...]

800 g de sauté de veau 150 g d’oignons grelots 3 carottes 1 poireau 125 g de champignons de Paris 1 pomme 25 cl de cidre 1 oignon piqué de 3 clous de girofle[...]

lotte : 4 tranches pomme de terre rouge : 750 g Fumet: carotte : 30 g vert de poireaux : 200 g oignon : 1 clou de girofle : 1 thym : 1 brin laurier : 1[...]

2 kg de gigot désossé 500 g de morilles 500 g de farce 15 cl de fond de viande 4 pommes de terre charlotte (taille moyenne) 1 kg de pois gourmands 12 tomates[...]

400 g de Viande hachée de bœuf surgelée Charal 600 g de gnocchi de pomme de terre 400 g de purée de tomate fraîche 10 cl de crème liquide entière 150 g de[...]