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Blanquette de lotte aux légumes printanniers

Source: http://www.cuisineaz.com

Directives

lotte : 4 tranches pomme de terre rouge : 750 g Fumet: carotte : 30 g vert de poireaux : 200 g oignon : 1 clou de girofle : 1 thym : 1 brin laurier : 1 feuille persil : 1 bouquet céleri : 1 branche beurre : 20 g Sauce: oeuf : 1 crème fraî [...]

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Ingrédients

  • crème
  • carotte
  • bouillon
  • céleri
  • cassis
  • creme
  • celeri

Difficulté: Difficile

Categories

  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesOui
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsOui
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleNon


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